يضاف له اللحم.. تعلم تحضير الباذنجان على الطريقة السورية
#صباح_العربية
بروح على الطبق الثالث اللي هو من سوريا تحديدا من المناطق الوسطى بسوريا اللي هو الباطرش الباطرش اول او بما معنى ملك السفره الباطرش تماما الباطرش اللي هو تماما متبل اهل المناطق الوسطى بسوريا المتبل بحطوه مع صاص البندوره وحطوه مع مع اللحم ويخلطو هيك مع بعض وبيطلع هذا الصحن الجميل اللي اسمه باطرش احنا هون اختلفنا شوي هيك عملنا شويه صغيرات اللي هو الباذنجان بعد الشوي تركتها بشكل فراشه مثل ما هي مفتوحه وحطيت لها على الوجه البندوره صوص البندوره مع اللحمه وحطيت لها الرمان وصوص الريحان والطحينه وهذا صوص الحر بتضيف له دبس رمان او لا تماما فيك تضيفي لهبس رمال كومبتيشن كثير حلو وطبق كثير كثير طيب تماما