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Bruschetta de Burrata e Presunto:
Pão rústico
Azeite
Burrata
Presunto
Creme balsâmico de figo ou normal

Molho pesto:
20gr manjericão
35gr noz ou pinhão
50gr grana padano
70ml azeite
1 dente de alho
Q.b pimenta e sal

Alho assado:
2 cabeças de alho
Q.b. sal e pimenta
Q.b. azeite

Pesto:
Triture tudo num liquidificador ou com um almofariz, reserve;

Preparação Tostas:
Corte as fatias de pão e toste num sauté com azeite ou leve ao forno regado com azeite ate que fique tostado;
Alho assado:
corte o topo das cabeças de alho, coloque numa folha de papel vegetal ou alumínio,tempere com sal, pimenta e azeite, leve ao forno a 200C por cerca de 50min;

Monte as suas Bruschettas:
Barre o alho assado, coloque a burrata, o pesto de noz, o presunto e por fim regue com ácreme balsâmico de figo