Roasted Yellow Bell Pepper Pasta #shorts

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ROASTED YELLOW PEPPER PASTA | Pepper pasta sauce

On the days when you want to spice up your
pasta game but with less effort….. I have
got u covered!

INGREDIENTS
1 cup Penne pasta
2 tbsp Olive oil
1 Yellow Pepper
1 Tomato
6-8 Garlic Cloves
1/2 cup Milk or oat milk / Almond milk for vegans
1/2 tsp Italian Herbs
1 tsp Chilli flakes
1/4 cup Milk
Fresh Basil
salt and pepper to taste

PROCESS
*Start by pre heating the oven to 200ºC ,now in a baking dish, add the roughly sliced yellow bell pepper, tomatoes with the garlic cloves, a generous drizzle of olive oil, the Italian dried herbs,black pepper to taste, chilli flakes and a pinch of salt then pop in the oven for 30 minutes.
*If you don’t have an oven you can pan roast them until they are mushy.
*Once the peppers have just 10 minutes left, add the pasta to a boiling pot of salted water and cook for around 10 minutes (save a mug full of that pasta water)
*Once the pepper, garlic and tomatoes have roasted, add to a blender & blend into a smooth paste.
*Add the paste to the pan along with some pasta water, cook it for a few minutes, then add pasta along with milk.
*Cook until the sauce thickens up.
You can adjust the seasoning here.
*Serve by garnishing with fresh basil leaves.
Bon Appétit !!!

भुनी हुई पीली मिर्च पास्ता
सामग्री
1 कप पेनी पास्ता
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 पीली मिर्च
1 टमाटर
6-8 लहसुन की कलियाँ
शाकाहारियों के लिए 1/2 कप दूध या जई का दूध / बादाम का दूध
1/2 छोटा चम्मच इटैलियन herbs
1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
1/4 कप दूध
ताजा तुलसी
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

प्रक्रिया
*बेकिंग डिश में ओवन को पहले से 200ºC तक गर्म करके शुरू करें, इसमें मोटे तौर पर कटी हुई पीली बेल मिर्च, लहसुन की कलियों के साथ टमाटर, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, इटैलियन herb mix, स्वाद के लिए काली मिर्च, मिर्च के टुकड़े, चुटकी भर नमक डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
*यदि आपके पास ओवन नहीं है तो आप उन्हें नरम होने तक भून सकते हैं।
*जब मिर्च के लिए सिर्फ 10 मिनट बचे हों, तो पास्ता को नमकीन पानी के उबलते बर्तन में डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं (पास्ता के पानी से भरा एक मग बचाकर रखें)
*जब काली मिर्च, लहसुन और टमाटर भुन जाएं, तो उन्हें ब्लेंडर में डालें और मुलायम पेस्ट बना लें।
* पेस्ट को थोड़े से पास्ता पानी के साथ पैन में डालें, इसे कुछ मिनट तक पकाएं, फिर दूध के साथ पास्ता डालें।
*सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं.
* ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाकर परोसें।
बॉन एपेतीत !!!

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