Zutatenübersicht:

400g Champignons
250g Risotto-Reis
1 Zwiebel
50g Grana Padano
ca. 800ml Gemüsebrühe
etwas Butter
etwas Olivenöl
eine Hand voll Petersilie
Salz und Pfeffer

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9 Comments

  1. Hallo Jockel, ich bin ja so ein kleiner Reisverweigerer 🫣🤗 Vielleicht probiere ich es trotzdem mal. Man soll ja nie Nie sagen 😉
    Gruß Heiko

  2. Vielleicht in ner 2. Pfanne die pilze etwas später machen und dann frisch heiss dazu geben anstatt noch mal aufzuwärmen. Verbessert die Konsistenz der Pilze

  3. Ein großer Schuss Weißwein für Erwachsene darf nicht fehlen.
    Das ist eigentlich üblich beim Zubereiten von Risotto.

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