Μια ντελικάτη σούπα, γεμάτη αρώματα από τη ξεχωριστή γεύση της ψητής κίτρινης κολοκύθας , είναι πάρα πολύ νόστιμη χωρίς να την μπουκώσω με πολλά υλικά, μια σούπα εποχής.
A delicate soup full of aromas from the special taste of the yellow pumpkin, it is very tasty without filling it with many ingredients. a delicious seasonal soup.
website https://chefstellaspanou.wordpress.com
instagram: @Stella Spanou
tiktok: @Chefstellapanou
ΥΛΙΚΑ
1 μικρή κολοκύθα
1 πράσο το λευκό του μέρος
2 μέτρια καρότα
1 ξερό κρεμμύδι
150 γρμ ελαιόλαδο
1 κύβο λαχανικών
1 κουτάκια σούπας ξερό κόλιαντρο
50 γρμ φρέσκο τζίντζερ
1 κεσεδάκι στραγγιστό πρόβειο γιαούρτι
1 φέτα ψωμί πολύσπορο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
INGREDIENTS
1 small pumpkin
1 leek, its white part
2 medium carrots
1 dry onion
150 grams of olive oil
1 cube of vegetables
1 soup can dry coriander
50 grams of fresh ginger
1 scoop of strained sheep yogurt
1 slice of multigrain bread
salt
black pepper
#pumpkin #greekcuisine #greekfood #pumkinrecipe #pumpkintime #pumpkinsouprecipe #carot #leeks #vegeteriancuisine #vegatables #yogurt #recipe #pumpkin #roast #quickandeasy #easyrecipe #quickrecipe #recipe #food #delicious #dinner #dinnerideas
1 Comment
Στο τελικο ανακατεμα ριξε φασκομηλο ξερο. Την απογειωνει🎉