✨Pilav İçin Malzemeler 400 gr önceden kuşbaşı doğranmış ve tuzsuz haşlanmış dana eti 1, 5 Su bardağı yıkanmış ve suyu süzdürülmüş pilavlık iri bulgur 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı sıcak su 3-4 yemek sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ ✨Üzeri İçin Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 adet piyazlık doğranmış kuru soğan 1 adet temizlenmiş ve iri doğranmış yeşil biber 1 adet temizlenmiş ve iri doğranmış kırmızı kapya biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ✨Soğan Ve Biberlerin Hazırlanışı Öncelikle Sıvıyağ ve tereyağını uygun bir tavaya alıyorum ve orta ateşte tereyağının erimesini bekliyorum tereyağı erimeye başlayınca üzerine kuru soğan ve biberleri ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika kavuruyorum ardından biber salçasını ekliyorum ve salçayla birliktede kısa bir süre daha kavurduktan sonra üzerlerine tuz baharat ve maydanozları koyuyorum ve tüm malzemeyi 5-6 kez karıştırıp ocağın altını kapatıyorum sonrasında üzerini bir kapakla kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakıyorum ✨Bulgur Pilavının Yapılışı Öncelikle ocağa alıp altını orta ayarda açtığım uygun bir tencerenin içerisine sıvıyağ ve etleri koyuyorum ve sürekli karıştırarak etleri kısa bir süre kavuruyorum ardından tereyağı ve bulgurları ekliyorum ve tekrar karıştırarak bulgularıda etlerle birlikte 5-6 tur karıştırıp bulgurlarında hafif kavrulmalarını sağlıyorum ardından tuz ve sıcak suyu ekleyerek birkaç kez karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını tam kısıyorum ve tencerenin kapağını kapatıp bulgurlar suyunu çekene kadar pişiriyorum sonrasında sonrasında ocağın altını kapatarak bulgur pilavını 4-5 dakika dinlendiriyorum ardından bir kaseye karamelize ederek hazırladığım soğan ve biberlerden koyup üzerini bulgur pilavıyla dolduruyorum daha sonra kaseyi bir tabağa ters çevirerek servise hazırlıyorum hepsi bu kadar deneyeceklere afiyet şifalar olsun efendim 🤗
Herkese merhaba mutfağıma hoşgeldiniz sefalar getirdiniz efendim kanalıma destek olmak adına abone olmayı ve izledikten sonra videoyu beğenmeyi unutmayın lütfen şimdiden tüm destekleriniz için heppinize ayrı ayrı teşekkürler sevgiler 💗
4 Comments
✨Pilav İçin Malzemeler
400 gr önceden kuşbaşı doğranmış ve tuzsuz haşlanmış dana eti
1, 5 Su bardağı yıkanmış ve suyu süzdürülmüş pilavlık iri bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
3-4 yemek sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
✨Üzeri İçin Malzemeler
4 – 5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
1 adet temizlenmiş ve iri doğranmış yeşil biber
1 adet temizlenmiş ve iri doğranmış kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
✨Soğan Ve Biberlerin Hazırlanışı
Öncelikle Sıvıyağ ve tereyağını uygun bir tavaya alıyorum ve orta ateşte tereyağının erimesini bekliyorum tereyağı erimeye başlayınca üzerine kuru soğan ve biberleri ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika kavuruyorum ardından biber salçasını ekliyorum ve salçayla birliktede kısa bir süre daha kavurduktan sonra üzerlerine tuz baharat ve maydanozları koyuyorum ve tüm malzemeyi 5-6 kez karıştırıp ocağın altını kapatıyorum sonrasında üzerini bir kapakla kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakıyorum
✨Bulgur Pilavının Yapılışı
Öncelikle ocağa alıp altını orta ayarda açtığım uygun bir tencerenin içerisine sıvıyağ ve etleri koyuyorum ve sürekli karıştırarak etleri kısa bir süre kavuruyorum ardından tereyağı ve bulgurları ekliyorum ve tekrar karıştırarak bulgularıda etlerle birlikte 5-6 tur karıştırıp bulgurlarında hafif kavrulmalarını sağlıyorum ardından tuz ve sıcak suyu ekleyerek birkaç kez karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını tam kısıyorum ve tencerenin kapağını kapatıp bulgurlar suyunu çekene kadar pişiriyorum sonrasında sonrasında ocağın altını kapatarak bulgur pilavını 4-5 dakika dinlendiriyorum ardından bir kaseye karamelize ederek hazırladığım soğan ve biberlerden koyup üzerini bulgur pilavıyla dolduruyorum daha sonra kaseyi bir tabağa ters çevirerek servise hazırlıyorum hepsi bu kadar deneyeceklere afiyet şifalar olsun efendim 🤗
Herkese merhaba mutfağıma hoşgeldiniz sefalar getirdiniz efendim kanalıma destek olmak adına abone olmayı ve izledikten sonra videoyu beğenmeyi unutmayın lütfen şimdiden tüm destekleriniz için heppinize ayrı ayrı teşekkürler sevgiler 💗
#shortvideo
Afiyet olsun canım ❤❤