Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia – Fiori di zucchine fritti
LINK RAPIDI:
00:00 Introduzione fiori di zucca in pastella – ricotta e acciughe e mozzarella
00:28 Preparazione del ripieno e farcitura
06:00 Preparazione pastella con farina e birra ghiacciata
07:31 Frittura dei fiori in olio tra i 160° ed i 180°
09:04 Assaggio dei fiori… Buonissimi!!!
Ingredienti per 4 persone:
nr. 8 fiori di zucchine
gr. 200 di ricotta (nel video è stata usata ricotta di mucca, potete mettere altri tipi a vostra scelta)
gr. 30 parmigiano
noce moscata q.b.
1 uovo intero
sale q.b.
pepe q.b.
una bustina di zafferano
1 mozzarella
4 alici sott’olio
Pastella:
gr. 150 di farina tipo 1
ml. 250 di birra ghiacciata
un cucchiaio di olio e.v.o.
sale q.b.
Buon appetito da zia Donatella!
7 Comments
Mmm! Mi ricordo quando li hai fatti per il mio compleanno… squisiti! 😘
❤❤❤
Evviva i fiori fritti della zia!
🤲👍😍❤️
❤sono Antonella cosa vuol dire farina di tipo 1 forse semola, sono 25/ 30 anni che faccio fiori di zucca fritti ,col altre farciture ,però c e sempre da imparare ,complimenti e grazie
Cara ,io metto la ricotta basilico e salame napoli ,ancora piu buoni.
❤