وصفة سمك سهلة و صحية على الطريقة المتوسطية اللذيذة!Easy and healthy Mediterranean fish recipe

وصفة سمك سهلة وصحية على الطريقة المتوسطية اللذيذة!
Easy and healthy fish recipe the delicious Mediterranean way!

المكونات:

نصف بصلة مفرومة (حوالي ١٢٠ جرامًا)
فلفل رومي مقطع مكعبات (١٠٠ جرام)
طماطم كرزية (٥٠٠ جرام)
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (١٥ جرامًا)
ملح وفلفل أسود
رشة من الزعتر الجاف
زيت زيتون
قطع سمك القد (حوالي ٥٠٠ جرام)
رقائق الفلفل الحار
بابريكا
بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير الخضروات:

في صينية آمنة للاستخدام في الفرن، أضف ١٢٠ جرامًا من البصل المفروم، ١٠٠ جرام من الفلفل الرومي المقطع، ٥٠٠ جرام من الطماطم الكرزية، و١٥ جرامًا (ملعقة كبيرة) من الثوم المفروم.

تبّل برشة من الملح، الفلفل الأسود، والزعتر الجاف.

رش كمية سخية من زيت الزيتون وقلّب المكونات جيدًا.

2. شوي الخضروات:

ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٤٠٠°F (٢٠٠°C).

اشوِ الخضروات لمدة ١٠ دقائق تقريبًا.

3. تتبيل السمك:

أثناء شوي الخضروات، تبّل ٥٠٠ جرام من قطع سمك القد برشة من الملح، الفلفل الأسود، رقائق الفلفل الحار، والبابريكا.

رش زيت الزيتون لتغطية السمك بالتساوي.

4. جمع المكونات والخبز:

بعد مرور ١٠ دقائق، أخرج الصينية من الفرن وضع قطع السمك المتبلة بعناية بين الخضروات المشوية.

أعد الصينية إلى الفرن واخبزها لمدة ١٢ دقيقة أخرى أو حتى ينضج السمك تمامًا ويتفتت بسهولة بالشوكة.

5. التقديم النهائي:

أخرج الصينية من الفرن وزينها بالبقدونس المفروم الطازج.

قدّم السمك المشوي مع سلطة جانبية أو أرز واستمتع!

Ingredients:

Half an onion, chopped (about 120 grams)
Bell peppers, diced (100 grams)
Cherry tomatoes (500 grams)
One tablespoon of chopped garlic (15 grams)
Salt and black pepper
A pinch of oregano
Olive oil
Cod fish pieces (about 500 grams)
Chili flakes
Paprika
Parsley for garnish

Instructions:

1. Prepare the Vegetables:

In an oven-safe baking dish, add (120 grams) of chopped onion, (100 grams) of diced bell peppers, (500 grams) of cherry tomatoes, and (15 grams) (1 tablespoon) of chopped garlic.

Season with a pinch of salt, black pepper, and oregano.
Drizzle generously with olive oil and mix well.

2. Roast the Vegetables:

Place the baking dish in a preheated oven at 400°F (200°C).

Roast for about 10 minutes.

3. Season the Fish:

While the vegetables roast, season (500 grams) of cod fish pieces with a pinch of salt, black pepper, chili flakes, and paprika.

Drizzle with olive oil to coat the fish evenly.

4. Combine and Bake:

After 10 minutes, remove the dish from the oven and carefully place the seasoned fish pieces between the roasted vegetables.

Return the pan to the oven and bake for another 12 minutes, or until the fish is cooked through and flakes easily with a fork.

5. Finish and Serve:

Remove the pan from the oven and garnish with freshly chopped parsley.

Serve the roasted cod with a side salad or rice, and enjoy!

#delicious #tasty #yummy #easyrecipe #cooking #food #dinner #fish #dinnerideas
#وصفات_سمك