GCME’s Unique Bread Loaves (like Koulouri Rings) – GCME Μοναδικές Φραντζόλες Ψωμί (σαν Κουλούρι Θεσ)

GCME’s Unique Greek Bread Loaves like Koulouri Thessalonikis (i.e. Sesame Bread Rings) – Monadikes Frantzoles Pswmi tou GCME san Koulouri Thessalonikis
Whole Recipe written step-by-step, in English and in Greek:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/allrecipes/gcmes-unique-greek-bread-loaves-like-koulouri-thessalonikis-ie-sesame-bread-rings

Ολόκληρη η συνταγή μου αναλυτικά γραμμένη βήμα βήμα και στα Ελληνικά:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/allrecipes/gcmes-unique-greek-bread-loaves-like-koulouri-thessalonikis-ie-sesame-bread-rings

BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/

LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒ 
4 loaves 30 min. + 1.30 hour wait
   
COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
25 min. Easy

I have always been fond of the Greek Koulouri (Thessaloniki). If I go out shopping, I will look around to see if there is a Koulouri salesman on the street, selling them fresh and warm from the oven.
My husband even more, he is practically obsessed with them.
Hence my very own idea/creation to make bread using the same recipe I’ve already posted for Koulouri, so that I will have their exquisite taste at hand whenever we miss it. Prepared the same way, they are then shaped like thin loaves instead of rings, looking similar to the French baguettes but are coated with sesame seeds.
They have a delightful crunchiness from the 1st bite and can be eaten any time of day, breakfast, lunch, snack or dinner.
I promise you won’t find this recipe anywhere else on the internet, so I do hope you will appreciate it and show your love as much as my husband does.
Suitable for fasting and vegans.

INGREDIENTS:
• 500 gr. / 1 lb 2 oz / 4 cups Bread Flour, sifted
• About 300 ml / 1.2 cups Water @room temp.
• 14-16 gr. / 0.5-0.6 oz / 2 tbsp. Dry Yeast
• 36 gr. / 1.3 oz /3 tbsp. Crystal Sugar
• 7 gr. / 0.3 oz / 1.2 tsp. Salt
• A bit Olive Oil
• 200 gr. / 7oz / 1.3 cups Sesame Seeds
• Optional: Some black Sesame Seeds

Μοναδικές Φραντζόλες Ψωμιού του GCME σαν Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Ολόκληρη η συνταγή μου αναλυτικά γραμμένη βήμα βήμα και στα Ελληνικά:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/allrecipes/gcmes-unique-greek-bread-loaves-like-koulouri-thessalonikis-ie-sesame-bread-rings

BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
4 φραντζόλες 30 min. + 1.30 h αναμονή    

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
25 min. Εύκολο

Πάντα μου άρεσε το Κουλούρι Θεσσαλονίκης. Αν βγω για ψώνια, θα κοιτάξω τριγύρω να δω αν υπάρχει κάποιος πλανόδιος Κουλουρτζής στο δρόμο που να τα πουλάει φρέσκα και ζεστά από τον φούρνο.
Ο άντρας μου ακόμα περισσότερο, έχει πρακτικά εμμονή μαζί τους.
Εξ ου και η καθόλα δική μου δημιουργία/ιδέα να φτιάξω ψωμί χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή που έχω ήδη δημοσιεύσει για Κουλούρια, ώστε να έχω διαθέσιμη την εξαίσια γεύση τους όποτε μας λείπουν. Παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, στη συνέχεια διαμορφώνονται σαν λεπτές φραντζόλες αντί για δακτυλίδια (κρίκους), μοιάζουν με τις γαλλικές μπαγκέτες αλλά είναι επικαλυμμένες με σουσάμι.
Έχουν απολαυστική τραγανότητα από την 1η μπουκιά και μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, για πρωινό, μεσημεριανό, σνακ ή βραδινό.
Υπόσχομαι ότι δεν θα βρείτε αυτή τη συνταγή πουθενά αλλού στο Διαδίκτυο, οπότε ελπίζω να την εκτιμήσετε και να δείξετε την αγάπη σας όσο τη δείχνει και ο σύζυγός μου.
Κατάλληλες για νηστεία και βίγκαν.

ΥΛΙΚΑ:
• 500 γρ. / 1 lb 2 oz / 4 φλιτζάνια Αλεύρι για ψωμί, κοσκινισμένο
• Περίπου 300 ml / 1,2 φλ. Νερό σε θερμοκρασία δωματίου
• 14-16 γρ. / 0,5-0,6 oz / 2 κ.σ. Ξερή Μαγιά
• 36 γρ. / 1,3 oz / 3 κ.σ. Ζάχαρη
• 7 γρ. / 0,3 oz / 1,2 κ.γ. Αλάτι
• Λίγο Ελαιόλαδο
• 200 γρ. / 7 oz / 1,3 φλ. Σουσάμι
• Προαιρετικά: Σπόροι μαύρου σουσαμιού (μαυροκούκι)