Kıymalı# kaşarlı#kaysı kıvamında yumurtalı pide#halisenin mutfağı #pratiktarifler #food #music

Kıymalı kaşarlı kaysı kıvamında yumurtalı ev pidesi dışardakini aratmicak aksine çok daha lezzetli
MALZEMELER
hamuru için :un, maya, tuz
İÇ MALZEMELER İ
Kıyma, tuz, karabiber, pulbiber, toz tatlı kırmızı biber, küçük bir adet soğan, üç adet yumurta bir tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz iki tanesi pidenin kıyma harçının üzerine kırıcaz, kaşar,maydanoz
YAPILIŞI
Önce hamurumuzdan başlıyoruz hamurumuzun mayalanması için Maya tuz bir çorba kaşığı şeker homojen hale getiriyoruz daha sonra unumuzu ilave ediyoruz ve 10 dakika yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz sonra iç malzememize geçiyoruz kıymamızı kavuruyoruz dana kıyması kullandım yağsız dana kıyması daha sonra küçük bir soğanı Küçük küçük doğrayıp kıymamızı içine koyuyoruz soğanlar da kavrulduktan sonra baharatlarımız İsteğe göre ekiyoruz ocaktan aldıktan sonra küçük küçük doğradığımız maydanozu ekliyoruz mayalanmış hamurumuzun video da görüldüğü gibi ince bir şekilde açıyorum tam ortasına kıymayı koyup Pide şeklini veriyorum ters çevirip bıçakla ortadan kesiyoruz etrafına yumurta sarısı sürüyoruz önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza atıyoruz hamurumuz piştikten sonra kaşlarımız ve yumurtalarımızı ekliyoruz tekrar fırına atıp 1 dakika daha pişirmeye bırakıp afiyetle yiyoruz Herkese afiyet olsun❤️🌸