Ohne Mehl & ohne Hefe: Keto Simit #lowcarb #abnehmen #glutenfrei #simit #shorts #keto

Willkommen zu meiner türkischen Keto Woche 🇹🇷 Ich zeige euch meine Best Of türkischer Keto Rezepte, die ich in der Vergangenheit mit euch geteilt habe.

Den Start macht dieser glutenfreie Keto Simit komplett ohne Mehl – außen knusprig, innen weich.

Dieses türkische Rezept von mir ging „damals“ viral. Da mittlerweile so viele neue von euch dazugekommen sind, dachte ich mir, es wird Zeit es erneut zu teilen 🥰

Zutaten das Keto Rezept:
– 230g gemahlene Mandeln
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Xanthan Gum oder Guarkernmehl
– Halber TL Salz
– 140g geriebener Käse deiner Wahl
– 2 Eier
– Sesam
– Optional damit es eine schöne Farbe erhält: Naturjoghurt mit etwas Olivenöl vermischt

Zubereitung vom Simit Rezept:
1. Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen.
2. Gemahlene Mandeln, Backpulver, Xanthan und Salz miteinander vermischen.
3. Eier und Käse dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
4. Teig portionieren und länglich rollen, dann zu einem Kringel formen.
5. Die Simit mit Joghurt-Gemisch bestreichen, dann mit Sesam bestreuen oder direkt eindippen.
6. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für circa 40 Minuten goldbraun backen.
7. Mach dir dazu unbedingt einen Cay 🥰

Tipp: Mach dir am besten kleine Simits daraus, da sie super satt machen.

Nährwerte pro Simit (bei beispielsweise 8):
Kalorien: 265kcal
KH: 0,8g
Eiweiß: 11,8g
Fett: 23g