Tutte le ricette che trovi sul mio canale possono esse realizzate anche con cottura tradizionale!!!!!
Ingredienti per 3 persone
240 gr di trofie
200 gr di basilico
100 ml olio EVO
una manciata di pinoli
sale, pepe q.b.
2 patate media grandezza
150/200 gr di fagiolini
Trascrizione ricetta
Pesta basilico, pinoli, aglio (facoltativo), Parmigiano veg, olio e sale con il minipimer fino ad ottenere una crema liscia.
Cuoci le verdure: Pela e taglia a dadini le patate. Pulisci i fagiolini. Porta a bollore acqua salata, cuoci le patate, i fagiolini e continua per 7-8 minuti.
Cuoci le trofie. Nella stessa pentola delle verdure, aggiungi le trofie fresche e cuocile per 3-5 minuti.
Assembla. Scola tutto, conserva un po’ d’acqua di cottura, mescola il pesto ed al bisogno diluiscilo leggermente con l’acqua e amalgama con pasta, patate e fagiolini. Impiatta, aggiungendo un filo d’olio e guarnisci con basilico fresco.
Buon appetito! 🍽️
zione