Risotto asparagi e pecorino: ricetta facile e veloce per pranzo #risotto #asparagi

𝐈𝐥 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢 𝐞 𝐩𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 è un piatto tradizionale italiano che rappresenta l’incarnazione della primavera sulle nostre tavole. Questo piatto delicato e profumato è perfetto per celebrare l’arrivo della stagione dei germogli verdi e del formaggio pecorino stagionato.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌320 g riso per risotti
📌1 cipolla
📌200 g asparagi puliti
📌½ bicchiere di vino bianco
📌30 g burro
📌2 cucchiai di olio extravergine
📌1 lt brodo vegetale o acqua
📌60 g pecorino grattugiato
📌q.b. sale
📌q.b. pepe
📌1 piccola noce di burro per mantecare

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Risotto asparagi e pecorino – Videoricetta

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