SONO LA FINE DEL MONDO! Ravioli con Ricotta e Funghi Porcini ricetta di Chef Max Mariola

I corsi di cucina di Chef Max Mariola partono il 9 dicembre.
Iscriviti:https://academy.maxmariola.com/

Oggi prepariamo dei ravioli ripieni di ricotta, funghi porcini e patate, il tutto condito con una salsa di panna, funghi porcini e prosciutto crudo. Scommettiamo che ti innamori ad ogni boccone? ❤️
#ravioli #pasta #ricette

Ti mostro come fare i ravioli ripieni di funghi e ricotta che sono un’esplosione di sapori. Immagina la morbidezza della ricotta che incontra il gusto intenso dei funghi porcini e la delicatezza delle patate. Questo ripieno è già uno spettacolo, ma quando lo immergi in una salsa fatta con panna, funghi e prosciutto crudo, la magia si compie.
E che prosciutto crudo! Sto usando il Prosciutto Crudo Zuarina della box natalizia di CLAI Salumi, una vera prelibatezza che trasforma un piatto buono in qualcosa di straordinario.
Aggiungiamo una spruzzata di salvia fresca per dare quella nota aromatica che bilancia tutti i sapori e trasforma un buon piatto in un piatto da re.

Oggi ti porto nella mia cucina di Milano e ti mostro tutti i miei segreti per preparare dei ravioli fatti in casa da urlo. Perché, diciamocelo, cucinare è una delle forme più belle di prendersi cura di sé e dei propri cari. E con questo piatto, ti assicuro che le coccole sono garantite!

Fare i ravioli fatti in casa può sembrare complicato, ma con qualche trucco giusto diventa una passeggiata. Ti spiegherò come ottenere una sfoglia perfetta e come riempirli senza farli “scoppiare” in cottura. E poi la salsa… Mamma mia! Questa salsa di panna, funghi e prosciutto crudo Zuarina è qualcosa che ti farà dire: “Ma come ho fatto a fare a meno di questa ricetta?” Fidati, è la fine del mondo.

E se pensi che la ricetta ravioli ricotta e funghi porcini sia complicata, ti sbagli di grosso! Con la mia guida passo passo, cucinerai questi ravioli come un vero professionista. La cucina è amore, è divertimento, e se segui le mie indicazioni, vedrai che non solo ti divertirai, ma anche ti coccolerai con un piatto che è un abbraccio di sapore.

Non perderti questo video, perché oggi cuciniamo qualcosa di veramente speciale. Iscriviti al canale per non perdere le mie nuove ricette, lascia un like se il video ti piace, e fammi sapere nei commenti se proverai anche tu a fare questi ravioli fatti in casa. E ricordati di dare un’occhiata alla Box Natalizia di CLAI Salumi, che è piena di delizie per rendere ogni piatto unico!

Grazie per essere sempre con me in questa avventura all’insegna del buon cibo, e a presto per nuove gustose ricette! 👨🍳❤️

Le iscrizioni alla mia Academy di corsi di cucina sono chiuse, ma presto vi daremo importanti novità. Stay tuned! 😉

🔥 PREPARAZIONE:

00:00 RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E FUNGHI
00:20 INGREDIENTI
00:55 IDRATIAMO I FUNGHI SECCHI
01:15 PASTA FATTA IN CASA
02:36 PREPARIAMO LA SALSA
05:28 FACCIAMO UN BRINDISI
05:48 PREPARIAMO LA FARCIA
07:30 PREPARIAMO I RAVIOLI
10:15 COTTURA DEI RAVIOLI
11:12 IMPIATTAMENTO
11:47 MOMENTO ASSAGGIO

👨🍳 INGREDIENTI:
Farina tipo “00”
Uova fresche
Semola rimacinata
Patate lesse
Funghi porcini essiccati
Ricotta fresca
Scalogno
Prosciutto crudo Zuarina
Burro
Panna fresca
Salvia
Sale
Pepe
🍷 Vino rosso per brindare!

Hai ancora voglia di ricette con i salumi CLAI? Eccone altre buonissime!

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