Κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου ! 👇 https://www.youtube.com/channel/UCt4wTx1u5oC0RYBrSo9XjPg

Πολίτικη Βασιλόπιτα Τσουρέκι η πιο αφράτη και αρωματική που γίνεται εύκολα χωρίς μίξερ, μια Βασιλόπιτα με ίνες που η γεύση της θα σας μαγέψει, μια συνταγή που ξυπνά μνήμες του παρελθόντος, η αγαπημένη Βασιλόπιτα των Ελλήνων της Πόλης ιδιαίτερα δημοφιλής και σε όλη την Ελλάδα. Μια δοκιμασμένη συνταγή με σίγουρη επιτυχία και με όλα τα μυστικά της στην περιγραφή του βίντεο. Δες πως θα την διακοσμήσεις με ένα ξεχωριστό τροπο εύκολα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι .
Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου σε όλους τους φίλους του καναλιού και όλον τον κόσμο
να έχετε μια υπέροχη χρονιά, με υγεία, πολύ αγάπη και ευτυχία.

Υλικά για το προζύμι

60 ml. χλιαρό νερό
70 γρ. νωπή μαγιά ή 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
2 κ.τ.σ . αλεύρι για τσουρέκια ( 20 γρ. )
1 κ.σ. ζάχαρη

Για την ζύμη

730 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
200 γρ. ζάχαρη
2/3 κ.γ. αλάτι
3/4 κ.σ. μαχλέπι κοπανισμένο
2/3 κ.γ. κακουλέ-κάρδαμο κοπανισμένο
4 δάκρυα μαστίχα χτυπημένα με 1 κ.τ.γ ζάχαρη
3 αυγά
150γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο και χλιαρό
100 ml. χλιαρό γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για το άλειμμα
1 αυγό χτυπημένο με 1 κ.τ.γ νερό

Φιλέ αμύγδαλο

Για τους αριθμούς του έτους και την διακόσμηση με σχήματα

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
50 γρ. βούτυρο
1 κ.τ.γ ζάχαρη
2 κ.τ.σ νερό
Μια τσιμπιά αλάτι

Ταψί 36 εκ.

Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις, στους 170c βαθμούς για 45΄ λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά .

Καλή σας επιτυχία !!!

……………………………………………………………………

Vasilopita Tsoureki from Asia Minor, the fluffiest and most aromatic that is easily made without a mixer, a Vasilopita with fibers whose taste will enchant you, a recipe that awakens memories of the past, the favorite Vasilopita of the Greeks in Asia Minor , particularly popular throughout Greece. A proven recipe with sure success and with all its secrets in the video description.See how you can decorate it in a special way easily with materials that we all have at home.
I wish from the bottom of my heart to all the friends of the channel and the whole world
have a great year, with health, lots of love and happiness.

Ingredients for sourdough

60 ml. lukewarm water
70 gr. fresh yeast
2 tbsp flour for buns
1 tbsp. sugar

For the sweet bread
730 gr. flour for buns
200 gr. sugar
2/3 tsp. salt
3/4 tbsp. mahlepi powdered
2/3 tsp. cardamom powdered
4 mastic tears beaten with 1 tsp sugar
3 eggs
150 gr. cow’s butter melted and lukewarm
100 ml. lukewarm milk
zest of 1 orange

For the spread
1 egg beaten with 1 tsp water

Almond fillet

For year numbers and shape decoration

100 gr. flour p.o.c
50 gr. butter
1 tsp sugar
2 tbsp water
A pinch of salt

Pan 36 cm.

Good luck!!!

#βασιλόπιτα2025 #βασιλόπιτα #βασιλόπιτατσουρέκι #πολίτικηβασιλοπιτα #εύκοληβασιλόπιτα #αφράτηβασιλόπιτα #βασιλόπιτατου2025 #τσουρεκι #ευκοληβασιλοπιτατσουρεκι #βασιλοπιταμεινες #βασιλοπιτατσουρεκιμεινες #μικρασιατικηβασιλοπιτα #newyearcake #newyearcakerecipe #newyearscake #newyearcakerecipes #newyearsevecake #newyearseverecipe #newyearevecake #2025 #2025recipe #cake #cakes #christmascake #christmascakerecipe #easycake #easycakerecipe #easychristmascake #easyrecipe #easyrecipes #easy #christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes #kingpie #nanointhekitchen #βασιλοπιταμεπορτοκαλι #βασιλοπιταμεμαστιχα #βασιλοπιταμεαμυγδαλο
#greekeasterbread #greeksweetbread #christmasbuns #τσουρέκιασυνταγή #sweetbread #tsoureki #tsourekia #sweetbreadrecipe #sweetbreadrecipes #τσουρέκι #τσουρέκια #easysnak #easysnaks #easycookie #easycookierecipes #easycookierecipe #easyrecipes #easyrecipe #snak #snaks #πρωινό #breakfast #breakfastrecipe #breakfastrecipes #breakfastideas #healthybreakfast #healthysnacks #healthysnack #healthysnackideas #greekfood

40 Comments

  1. Εξαιρετική όπως πάντα!! Οι Πολίτισες τοποθετούσαν το ζυμάρι δίπλα στο σώμα τους την ώρα του ύπνου, ώστε να φουσκώνει λόγω της θερμότητας αυτού. Πόσα γρ. ξηρής μαγιάς αντιστοιχούν στα 70 γρ. νωπής που χρησιμοποιήσατε; Καλή χρονιά εκ των προτέρων!!!

  2. Καλησπέρα συγχαρητήρια για τη βασιλόπιτα. Τα κουπ πατ με τους αριθμούς που τα βρήκατε?

  3. Αντι για γαλα μπιρω να βαλω χυμο πορτοκαλιου λογω αλεργιας ακομα κ στα φυτικα γαλατα?
    Ευχαριστω πολυ κ καλη χρονια ευχομαι !!!

  4. Η συνταγή πόσο αλεύρι έχει,
    Οι δύο κουταλιές αλεύρι που βάζετε στην μαγιά είναι από το συνολικό των730 γραμ ή είναι επιπλέον.

    Ευχαριστώ πολύ καλή χρονιά!

  5. Καλημερα πολυ ωραα φαίνεται η βασιλόπιτα σας μπραβο! Επειδή την θελουμε πιο γλυκιά μπορώ να προσθέσω κ αλλη ζάχαρη κ ποσο? Χρονια πολλα καλη χρονιά!!!

  6. Δεν έχω λόγια να σχολιάσω! Κάνω την ίδια βασιλόπιτα Δεν μου αρέσουν τα κεικ που κυκλοφορούν τα τελευταία χρόνια ούτε στα παιδιά μου !αυτό όμως που μου άρεσε είναι τ α
    Φουπ

  7. Τα φορμακια με τους αριθμούς! Πρώτη φορά τους βλέπω εγώ τα νούμερο τα γράφω με αμύγδαλα! Σας βλέπω από Θεσσαλονίκη! Να έχετε μια ευλογημένη και τυχερή χρόνια!

  8. Την εκανα πριν απο λιγο και εγινε τελεια.Μοσχοβολησε ολο το σπιτι με αρωματα.Ευχαριστουμε πολυ για τη συνταγη
    Καλη χρονια να εχουμε ολοι με υγεια και ευλογια!!!

  9. Υπερωχη εξαιρετικη η Συνταγη σας και εσεις ειστε καταπληκτικη σε οτι συνταγη μας δινετε Σας ευχαριστουμε πολυ Συγχαρητηρια Καλη Χρονια με υγεια .Να ειστε καλα.❤❤🎉.

  10. Χρονια πολλά και απο Κυπρο με αγαπη .πολυ ωραια η βασιλόπια .δεν τιν εκανα ποτε που ετσι αλλά παντα υπάρχη πρωτη φορα .καλη χρονια με υγεια σε ολους

  11. Καλησσπερα ττελεια φαιιννευε σε ττι θεερμοκρασσια ψηνουμμε και ποση ωρα;

  12. Συγχαρητήρια!
    Φαίνεται φανταστική!
    Μόνο να ρωτήσω, βούτυρο δεν βάζετε?

  13. Ε,εντάξει, υπερπαραγωγή!!!!!!
    Καλή χρονιά σε όλους παιδιά, με υγεία κ πολλή πολλή αγάπη, που αυτό λείπει!!!!

  14. Καλησπέρα σας κ.Νάνο μου, μόλις ξεφούρνισα την βασιλόπιτα, φαίνεται υπέροχη, το προζύμι μου φούσκωσε τέλεια, η ζύμη όμως μετά από 1:30 ώρα δεν φούσκωσε επαρκώς έτσι και εγώ την έβαλα στον φούρνο στους 50 και φούσκωσε, τα γράμματα τα επλασα με το ζυμαράκι που μας δείξατε, από την μία μεριά μου άνοιξε ίσως γιατί την ταλαιπωρίσα στο φούσκωμα ,έπρεπε να την βάλω εξ αρχής στον φούρνο, αλλά και πάλι η χαρά μου είναι μεγάλη γιατί για πρώτη φορά έφτιαξα βασιλόπιτα και μου βγήκε τέλεια ,το σκάσιμο από δίπλα δεν πολύ φαίνεται γιατί της είχα βάλει φιλε αμυγδάλου για διακόσμηση. Εύχομαι καλή και ευλογημένη χρόνια σε ολον τον κόσμο,με υγεία και μόνο χαρές στα σπίτια μας !!!

  15. Την Καλησπέρα μου και Καλή χρονιά με υγεία σας εύχομαι!!Την έφτιαξα και απλά είναι τέλεια!! Απλή συνταγή χωρίς βαθμό δυσκολίας..!!❤

  16. Τελεια η συνταγη σας! Ειχα χρονια να κανω βασιλοπιτα τσουρεκι και εξεπλαγην με την ευκολια της συνταγης σας και κυριως με το αποτελεσμα!Παραμονη την εκανα και μαλιστα αργα,ολα καλα! Απλα ειχα ταψι 32 cm,αλλα αφαιρεσα ενα μικρο κομματακι το οποιο και σημερα ειναι φουσκωμενο και θα το ψησω σαν τσουρεκακι με σταφιδες
    Να ειστε καλα και ΚαληΧρονια!

  17. Πολύ ωραία φαίνεται, μπορείς να μου στείλεις σε μήνυμα τις αναλογίες ακριβώς και σε πόσους βαθμούς την έψησες?από Νέα Ιωνία,σε ευχαριστώ πολύ καλή χρονιά!!!!!

  18. Καλησπερα και καλη χρονια ! Μπορω να βαλω σοκολατα στην βασιλόπιτα; επισης μπορω να βαλω μισο μισο γαλα και χυμο ; η καλυτερα γαλα ;

  19. Καλή, ευλογημένη χρονιά..
    Αύριο ετοιμάζομαι για την υπέροχη βασιλόπιτα σας.
    Ελπίζω να μου πετύχει.😊
    Μια ερώτηση μόνο… μπορώ μέσα στη ζύμη να προσθέσω καρύδι τριμμένο και αν ναι πόσο θα μπορούσα;;;
    Ευχαριστώ πολύ 😊

  20. Μπορουμε να αλειψουμε με αυγο ολοκληρη την βασιλοπιτα?

  21. Την έφτιαξα σήμερα και είχε επιτυχία!!! Ευχαριστουμε !!Άργησε αρκετά να φουσκώσει παρόλο που το έβαλα σε ζεστό μέρος ( Φούρνος στους 50 βαθμούς) βέβαια μπορεί να έφταιγε ότι έβαλα ξηρή μαγια και όχι νωπη. Επίσης έβαλα στο τέλος σταγόνες σοκολάτας και επειδή είχα μικρότερη φορμα έβαλα λίγη ζύμη σε άλλο ταψάκι αν και νομίζω ότι και στο 26εκ ταψί που έχω θα ήταν πάλι μια χαρά για ολη την ζυμη !

    Αυτή η συνταγη στην ουσία δεν είναι για να κάνουμε και τσουρεκια το Πάσχα;; γιατί είναι πολύ ωραία πιστεύω και όχι μόνο για βασιλόπιτα.

  22. Είναι πολύ ωραία την φτιάχνω τώρα .Εγώ θα την βάλω σε ταψί 30εκ δεν έχω μεγαλύτερο πειράζει

Write A Comment