Tantuni – eines der beliebtesten Fastfood Gerichte in der Türkei

Tantuni – eines der beliebtesten Fastfood Gerichte in der Türkei – Halal World Cuisine
Tantuni – ein türkischer Street-Food-Klassiker aus Mersin! In diesem Video zeige ich euch, wie ihr diesen herzhaft saftigen Wrap ganz einfach zu Hause zubereiten könnt. Wir sprechen über die Herkunft von Tantuni, die mögliche Bedeutung des Namens und die besten Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob als Wrap oder Sandwich – Tantuni ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für Meal Prep geeignet. Also bleibt dran und lasst euch inspirieren!

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Zutaten für Tantuni:

Fleisch:

500 g Kalbshüfte oder eine andere fettarme, schnellkochende Fleischsorte
Salz nach Geschmack
Wasser oder Brühe (zum Schmoren)

Zum Anbraten:

2-3 EL neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl; Rapsöl)
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf nach Wahl)
Wasser/Brühe (zum Anfeuchten des Fleisches und für die Sauce)

Für den Wrap:

Lavash Brot
Zwiebel nach Bedarf
Sumak nach Bedarf
Petersilie nach Bedarf
Tomate nach Bedarf
Salz nach Geschmack

Zum Servieren:

Zitronenstücke
Eingelegte scharfe Paprikaschoten
Ayran oder Şalgam als Getränk

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Kapitel:

00:00 – 2:26 – Einleitung
02:26 – 3:00 – Fleisch Wahl & Zubereitung
03:00 – 3:25 – Fleisch Vorkochen
03:35 – 4:18 – Belag Zubereiten
04:18 – 6:16 – Fleisch Anbraten
06:16 – 7:28 – Tantuni Belegen & Präsentation