FRITTELLE DI ZUCCHINE FRITTE AL FORNO: Croccanti Fuori, Morbide Dentro!

FRITTELLE DI ZUCCHINE FRITTE AL FORNO: Croccanti Fuori, Morbide Dentro! @IOCUCINOcosì85 Se ami le zucchine, queste Frittelle di Zucchine Fritte al Forno diventeranno il tuo nuovo antipasto preferito! 😍 Croccanti fuori, morbide dentro e senza frittura, perfette da accompagnare con una fresca salsa yogurt o la tua preferita. Una ricetta facile, veloce ed economica, ideale per ogni occasione!
✨ Ingredienti:
3 zucchine (circa 500 g dopo la salatura)
90 g di farina di riso (o farina 00)
1 uovo
Parmigiano grattugiato q.b.
Mix di aromi a piacere
Prezzemolo q.b.
Mezzo bicchiere di acqua frizzante fredda
Sale q.b.
Olio di semi q.b.
🔥 Preparazione:
1️⃣ Tritare le zucchine alla julienne e, se possibile, lasciarle sotto sale per eliminare l’acqua in eccesso.
2️⃣ In una ciotola, unire le zucchine, un pizzico di sale, parmigiano, prezzemolo, aromi, uovo, farina e acqua frizzante fredda. Mescolare bene.
3️⃣ Ungere una teglia antiaderente con olio di semi, formare le frittelle e disporle sulla teglia.
4️⃣ Cottura: Forno statico a 200°C per 20-30 minuti, girandole a metà cottura.
5️⃣ Servire con salsa yogurt o a piacere.
💡 Perfette come antipasto o contorno leggero, queste frittelle sono una deliziosa alternativa alle classiche frittelle fritte! Provale e fammi sapere nei commenti come le hai accompagnate!
ECCO IL LINK PER DELLA RICETTA FACILE DELLA SALSA YOGURT:

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