Frittura di paranza siciliana arricchita con gamberi e totani

Ingredienti per 4 persone:

600 pesci azzurri (di piccola taglia: merluzzetti, sogliolette, piccole triglie…)
300 g gamberi
1-2 totani
200 g semola rimacinata di grano duro
100 g pangrattato
300 ml olio di semi di arachide
sale
1/2 limone (facoltativo)