Sbrisolona⎮ein keksartiger Kuchen mit Mandeln aus Mantua

Ein toller Kuchen, der (theoretisch) lange hält. Hier geht’s zum Rezept:
https://www.evabirngruber.com/project/sbrisolona/

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Der Kanal, von dem ich mir das Produzieren der Sbrisolona abgeschaut habe:
https://www.youtube.com/@UCcX5Tqd4ChFuqmTx0VVAFwg

Die Kapitel:
00:00 Begrüßung
00:20 So schmeckt uns die Sbrisolona!
01:24 Butter, Zucker, Eigelb schaumig rühren
01:50 Mandeln vorbereiten
02:02 Haselnüsse und Maismehl vorbereiten
02:16 alles vermengen
03:37 Springform vorbereiten
04:29 Streusel von leichter Hand bearbeiten
05:32 Mandeln auf den Teig setzen
06:10 backen