Bazen kahvaltı, bazen akşam yemeği, yaz kış tüm mevsimlerin sevilen lezzeti MENEMEN tarifi sizlerle. Herkesin severek tükettiği menemeni bu defa soğanlı ve sucuklu hazırladım. Yapımı oldukça basit ve keyifli olan bu tarifi sıcak bir çay ve taze ekmek eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tarifte kullanılan:
MALZEMELER:
4 Adet Orta Boy Domates
6 Adet Yeşil Biber (Kıl)
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
75 gram Sucuk
3 Adet Yumurta
3 Y.Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve biberler ince ince doğranır, kabuğu soyulmuş domatesler doğranır tüm sebzeler ayrı kablara alınır veya sırasıyla ocakta ısıtılan ve yağ eklenen tavaya alınır. Kabuğu soyulan ve doğranan sucuklar tavaya domatesler evlenmeden önce alınır. Soğan Biberler yumusayana kadar 4 dakika orta ateşte pisirilir ve Sucuk eklenir yaklaşık 3 dakika pişirilir ve domates eklenir. Domateslerin hızlıca yumuşaması ve suyunu bırakması ve aynı zamanda buharlaşan suyun kaybolmasını önlemek için kapak kapatılır. Domatesler yumuşayınca yumurta ve baharatlar eklenir. Kapağı kapatılır bir kaç dakika sonra Menemenimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun 🙂
#menementarifi #yemektarifleri #chefuveys
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN BU LİNKE TIKLAYABİLİRSİNİZ!
YOUTUBE: @ChefUveys