Risoto de tomate com pesto e muçarela de búfala é uma opção saborosa e diferenciada para o seu jantar!
A receita é feita com o Arroz Arbório Urbano, que traz cremosidade e fica al dente em até 13 minutos!
Confira o Vídeorreceitas de hoje, experimente e depois diga o que achou! Combinado?
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de Arroz Arbório Urbano;
2 colheres (chá) de extrato de tomate;
1 cebola picada;
80 ml de creme de leite fresco;
4 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
400 ml de caldo de legumes;
100 ml de passata de tomate;
4 colheres (sopa) de molho pesto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Muçarela de búfala
Modo de preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o Arroz Arbório Urbano e o caldo de legumes, mexendo sempre. Acrescente o extrato de tomate, a passata de tomate e o creme de leite, misturando todos até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com pesto e muçarela de búfala. Bom apetite!
Capítulos do vídeo:
00:19: Cozinhe o arroz com alho, azeite, caldo e cebola
00:47: Adicione creme de leite, sal, pimenta, extrato e passata de tomate
01:39: Finalize com pesto e muçarela de búfala
01:49: Bom apetite!
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