Şerbeti tam çeken tam kıvamında MuHALLEBİLİ YALANCI EKMEK KADAYIFI tarifi

Şerbeti tam çeken tam kıvamında MuHALLEBİLİ YALANCI EKMEK KADAYIFI tarifi

👉🏻Servis ederken üzerine bir miktar dondurma veya kaymak koyarsanız lezzetine bir kat daha lezzet katmış olursunuz👌🏻

Hamuru için;
1 şu bardağından 1 parmak eksik şeker
3 adet yumurta (m)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un

170 °c fırında 35 dk pişirelim

Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
(10 dk kaynatalım kısık ateşte)

Muhallebisi için;
800 ml süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 şu bardağından 1 parmak eksik şeker
1 dolu yemek kaşığı Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kremşanti

Yapılışı; Öncelikle şerbeti için uygun bir tencerenin içerisine şekeri aktarıyorum karamelize olduktan sonra suyunu ilave edip birkaç damla limon sıkıyorum kaynamaya başlayan şerbeti 10 dakika kaynatıyoruz ardından soğuması için bir kenara kaldırıyoruz muhallebisi için bütün malzemeleri uygun bir tencerenin içerisine aktarıyorum pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyorum ocağımın altını açıp göz göz olup kaynayana kadar karıştırıyorum 2 dk kadar daha pişirip üzerine temiz bir poşet kapatıp soğuması için bir kenara kaldırıyorum muhallebim bir kenarda soğurken kekimi hazırlamaya geçiyorum çekim için öncelikle 3 adet yumurtamı ve şekerimi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyorum ardından yoğurt, limon, unu ve kabartma tozunu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra kare borcamın içerisine aktarıyorum ve önceden ısıtmış olduğum fansız 170°c fırında altı üstü nar gibi olana kadar pişiriyorum en son olarak soğumuş olan muhallebimin son aşamasına geçiyorum 3 yemek kaşığı kremşanti ilave ediyorum içerisine bir çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyorum son olarak bu muhteşem lezzeti bir araya getirme aşamasına geçiyorum borcamın tabanına ikiye bölmüş olduğum kekimi üst katını alta gerçek şekilde yerleştiriyorum öncelikle şerbetimin yarısını kekimin üzerine ilave ediyorum bütün her yerine gelecek şekilde ardından muhallebimin tamamını aktarıyorum düz bir zemin oluşturup geri kalan kekimi de üzerine üzerine yerleştirip geri kalan şerbetimle bütün her yerine gelecek şekilde ıslıyorum ve bir gece buzdolabında dinlendiriyorum.
Ve servise hazır deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun 😋Kanalıma abone değilseniz bu videomdan sonra da abone olabilirsiniz yeni paylaşacağım videolarımdan ise anında haberdar olmak istiyorsanız yandaki bildirim zilini de tıklayabilirsiniz yeni paylaşacağım videolarımda görüşmek üzere hoşçakalın 🙋🏻‍♀️
#şerbetlitatlıtarifleri #tattoo #sıradışılezzetler #ekmekkadayıfı#borcampastası #kolaypastatarifleri #pasta #tattoo #nefisyemektarifleri #siradisilezzetler #recipe #asmr #google #youtube #viralvideo #video