”Akşam Yemeğine Nefis Bulgur Pilavı ve Et Sote Tarifi!”#türkmutfağı#food #cooking #recipe #keşfet

📝 *Malzeme Listesi:*

*Bulgur Pilavı İçin:*
– 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet kuru soğan
– 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
– 3 su bardağı pilavlık bulgur
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– ½ çay kaşığı kimyon
– ½ çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– Yeteri kadar sıcak su (üzerini yaklaşık 1-2 parmak geçecek kadar)

*Et Sote İçin:*
– 200-250 gram kuşbaşı doğranmış koyun eti (isteğe bağlı dana ya da tavuk eti de kullanılabilir)
– 1 adet kuru soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Yarım yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet yeşil biber
– 2 adet küçük boy domates
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı pul biber
– ½ çay kaşığı kimyon
– ½ çay kaşığı karabiber
– ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
– Yarım tatlı kaşığı tuz

İsteğe bağlı olarak sunumda yanına yoğurt, turşu ya da salata da ekleyebilirsiniz.

📝 *Ingredients List*

*For Bulgur Pilaf:*
– 2–3 tablespoons vegetable oil
– 1 tablespoon butter
– 1 onion, finely chopped
– 1 heaping tablespoon tomato paste
– 3 cups bulgur wheat
– 1 teaspoon salt
– 1 teaspoon red pepper flakes
– ½ teaspoon cumin
– ½ teaspoon black pepper
– 1 teaspoon paprika
– Enough hot water (just enough to cover the bulgur by 1–2 fingers)

*For Meat Sauté (Et Sote):*
– 200–250 grams lamb (cubed) – (You can also use beef or chicken if preferred)
– 1 onion, chopped
– 2 tablespoons vegetable oil
– ½ tablespoon butter
– 1 green pepper
– 2 small tomatoes, peeled and diced
– 2 garlic cloves, minced
– 1 teaspoon red pepper flakes
– ½ teaspoon cumin
– ½ teaspoon black pepper
– ½ teaspoon paprika
– ½ tablespoon salt