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Una ricetta che non ha bisogno di commenti, amatissima non solo per noi campani: la pastiera รจ un dolce tipico pasquale che richiede dedizione, ma con alcuni accorgimenti in cottura, potremo ottenere un ottimo risultato anche a casa.
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https://www.antoniettapolcaro.it/pastiera-della-signora-palmina/
#antoniettapolcaro #pastieranapoletana #pastiera #cucinaitaliana
dopo tanti esperimenti ho capito come far cuocere la pastiera sotto griglia a contatto con la base cuociamo direttamente sulla griglia e fra poco vediamo come capire quanto รจ [Musica] cotta quando la pastiera inizia a gonfiarsi significa che 10 minuti un quarto d’ora รจ pronto quindi infiliamo una lama del coltello oppure o manico la cucchiarella in questo modo non si rompono neanche le strisce in cottura suggerimento di Giuseppe che me lo ha ricordato dal momento che fa tanti cose poi ti scordi [Musica]
34 Comments
Ok grazie ottimo suggerimento โคโคโค. mitica ๐
Se di esperimenti con la pastiera ne vuoi fare altri, io mi candido come cavia.
E io che ne cuocio piรน di una come faccio Antonietta?๐
Mamma mia signora Antonietta che cottura uniforme lei รจ super brava grazie per i suoi preziosi consigli le ripeto potreste dirmi che marca รจ il suo forno la ringrazio anticipatamente
Grazie
Mi hanno consigliato la teglia in vetro pyrex cosรฌ si puรฒ vedere sotto se e cotta
La mia griglia non arriva a contatto con la base
Quando il forno non cuoce bene sotto bisogna cambiare la resistenza ,io l ho fatto adesso cuoce perfettamente
Perchรจ la mostra al rovescio? Non capisco
๐ฏ Ormai non la cambio piu ricetta e metodo unico โค
ciao, temperatura e tempi di cottura? meglio statico o ventilato? grazie
I gradi?
Grazie caraโค
Sei una simpaticona !
Nel mio forno se metto su griglia sotto si carbonizza
Il tempo di cottura x la pastiera
Perfetta
โคโคโคโคโคโคโคโคโค
๐ E da provare grazie per il suggerimento
Scusa ventilato o statico .grazie
perfetta
Brava complimenti ๐
Il mio forno non รจ elettrico va bene lo stesso
Forno ventilato o statico ? quanti gradi ?
quanti minuti ?
grazie se mi risonde๐
Grazie โค
Sei un mito๐ฉท
๐๐๐โฅ๏ธ
Temperatura?
Ma il tuo forno รจ diverso dal mio caraโค
Ciao, io metto la carta forno sotto e una volta raffreddata la alzo, prova.
non la capovolgo perchรฉ potrebbe spaccarsi.
Buona Pasqua a tutti
Il forno a che temperatura mettere ? Cuocendo sulla griglia, grazie
A me viene sotto sempre crudo la pastiera. Grazie per il consiglio!
Ma non si abbassa la temperatura tenendo il forno socchiuso? Grazie
ร la stessa cosa per un forno a gas grazie per i tuoi consigli e complimenti sei bravissima e simpaticissima โค