Φασόλια Γίγαντες Πιαζ |Sotiris Evaggelou

Follow on instagram: https://www.instagram.com/evaggelousotiris?igsh=MWdmbmEzYnB3OWJmbA==
Site : www.chefevaggelou.gr #kuzinaalagrecque #sotirisevaggelou #traditional #giantbeans #beans #food #greece #greekcuisine

κουζίνα αλακ αγαπητές φίλες και φίλοι γεια σας μέρες που είναι θα φτιάξουμε μία σαλάτα με γίγαντες πιάζ αλλά με τη συνταγή της κουζίνας αα grec τίμια και παραδοσιακή ελληνική σαλάτα βραστο γίγαντες μελωμένο δεμένο με ελαιόλαδο ξύδι και αρωματικά βότανα λίγα υλικά αλλά δουλεμένα σωστά για ένα φαγητό που τρώγεται είτε ζεστό είτε κρύο πάμε να δούμε τα λίγα υλικά και να τη μαγειρέψουμε πάντα τα φασόλια αυτός είναι ο τρόπος από βραδύ σε κρύο νερό τα σουρώνουμε τα ξεπλένουμε τα ξαναβάζουμε σε κρύο νερό και τα βάζουμε πάνω στη φωτιά να βράσουν είτε σαλάτα κάνουμε είτε σε σούπα είτε στο φούρνο ο ίδιος τρόπος είναι και ο ίδιος τρόπος είναι να ξα ζουμε και με επιμέλεια τα αφήνουμε να σιγοβράσουν και μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε και τα με μία τρυπητή κουτάλα τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ σε μία σαλατιέρα κόβουμε μία στελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη και την τοποθετούμε μέσα στη σαλατιέρα με τους γίγαντες κατόπιν το ίδιο κάνουμε και με τα φρέσκα κρεμμυδάκια τα ψιλοκόβουμε σχετικά και τα τοποθετούμε κι αυτά μέσα στο πολ με τους γίγαντες πάρα πολύ ωραία είναι μία σαλάτα πλούσια γευστική χορταστική καυτερή πιπεριά και μία πιπεριά φλωρίνης την κόβουμε ι αυτή σε μικρά κυβάκια τεργιάζος με τα φασόλια έχει και αυτή τη δική της γλύκα είναι ένα μοναδικό προϊόν το μαϊντανό λίγο ξύσμα από λεμόνι ξύσμα και χυμού από λεμόνι έτσι για τις οξύτητες να κόψει τη γλυκάδα από τους γίγαντες και να δώσει τη γεύση τους λίγο ξύδι μισό λεμόνι μισό ξύδι λίγο μπούκοβο ανθό αλατιού φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τέλος το μεγαλύτερο ελληνικό προϊόν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που θα δέσει τη σαλάτα όλα τα υλικά θα δώσει τη γλύκα του τη γεύση του τη μοναδικότητά του θα ανεβάσει όλη τη σαλάτα και όλο το πιάτο μας ανακατεύουμε έτσι σιγά-σιγά να πάνε οι γεύσεις παντού να βγάλουν τα υλικά όλα τη νοστιμιά τους και σερβίρουμε σε κρύο πιάτο αυτή τη φορά γιατί η σαλάτα μας είναι κρύα τοποθετούμε έτσι τα υλικά όμορφα να έχουμε έτσι ωραία εικόνα και λαχταριστή έχουμε πάρα πολύ ωραία χρώματα ωραία γεύση γαρνίρουμε έτσι με κάπαρη λίγα φυλλαράκια ρόκας και μια σταλ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πριν το σερβίρισμα λίγη ρίγανη και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε αυτή τη μεγάλη ελληνική σαλάτα σήμερα αποδεικνύεται ότι οι γίγαντες δεν είναι μόνο για το φούρνο είναι και για μία μεγάλη και ωραία σαλάτα με απλά υλικά που έχουμε καθημερινά στο σπίτι μας ελαιόλαδο ξύδι κρεμύδι μαϊντανό κάπαρι μ δροσερή χορταστική και γεμάτη γεύση φαγητό αγαπητές φίλες και φίλοι που τρώγεται είτε ζεστό είτε κρύο μόνος είμα παρέα αυθεντικό φαγητό και ελληνικό αγαπητές φίλες και φίλοι δοκιμάστε τη συνταγή με τους γίγαντες της σαλάτας αγκ και τότε θα μας καταλάβετε γεια και χαρά σε όλους και καλές απολαύσεις [μουσική]