Pan de agua en thermomix

Hola a todos,
Aqui os traigo la primera receta que os subo en mi thermomix TM7.
Es un pan,super fácil,rico,y queda espectacular.
Animaros hacerlo.
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Pan de agua:
280 grs de agua
360 de harina de fuerza
5 grs de sal
5 grs de levadura fresca de panadero
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[Aplausos] Hola, bienvenidos a mi canal Soy Mar de Castro comercial de Termomix. Hoy vamos a preparar una nueva receta. Mirad, va a ser la primera receta que voy a grabar con el TM7, pero no os preocupéis, igual que hacíamos antes cuando lo hacía con el TM6, cualquier máquina con la que trabajéis la vais a poder hacer. Vamos a preparar un pan de agua. Mirad esta receta. Pan de agua es un pan que queda espectacular y la tenéis en cuquidú y aparece así como pan de agua. Hoy la voy a hacer en cocina guiada. Ya sabéis que yo siempre las hago en cocina manual, más que nada para los que tenéis la TM7, que os vayáis familiarizando. Le decimos iniciar, pero que cualquier persona la hacéis de manera manual porque os lo voy a ir contando. Ah, bueno, lo primero de todo, como siempre os digo, los ingredientes. A ver, a ver, mirad, esta receta os da la posibilidad de hacer un pan o bien de 550 g o bien de 1100 g. Yo voy a hacer el de 550 porque si no sale enorme, pero cada uno. Entonces voy a dividir los ingredientes a la mitad. ¿Y qué vamos a necesitar? Vamos a necesitar 280 g de agua, 360 g de harina de fuerza, es muy importante que sea de harina de fuerza, 5 g de levadura fresca de panadería y 5 gramitos de sal, que un pan soso está malísimo. Como veréis son nada, cuatro ingredientes. Superfácil. Mirad, activamos el peso. Yo os lo voy a ir diciendo para los que no la tenéis, ¿vale? Activamos el peso y nos pide 280 g de agua. Superimportante. Ya sabéis que en las masas es muy importante que pongamos las cantidades. 280 g de agua. Después nos va a pedir 360 g de harina de fuerza, como os he dicho. ¿Vale? Mirad qué gracioso cómo se va poniendo el tic. como que ya está hecho. Le digo siguiente. Y ahora nos va a decir que pongamos la tapa todos tapa su jubilete y le vamos a mezclar 20 segundos a velocidad seis. Nos avisa que ya lo tenemos. Le damos a siguiente. Vamos a ver. Nos dice que tenemos que dejar reposar dentro del vaso durante aproximadamente 40 minutos. Bueno, os voy a enseñar cómo ha quedado la masa. tiene que quedar así, que es muy pringosa. Vale, vamos a esperar estos 40 minutos y ahora seguimos. Bueno, os recuerdo que los que tenéis la TM5, la TM6, podéis poner nuestro temporizador, ¿vale? Nos vamos y le vamos a decir que dentro de 40 minutos nos avise. Oye, a mí me resulta muy cómodo, pero esto ya cada uno como quiera, quien se lo quiere poner en el móvil, en el móvil, pero así nos despreocupamos y podemos seguir haciendo otras cositas. Ya lo tenemos y le activamos. Y él cuando termine el tiempo nos avisa, nos está avisando que ya ha pasado el tiempo. Y mirad, ahora tenemos que poner en un ladito de la masa vamos a poner 5 g de levadura fresca de panadero, ¿vale? Y en el otro ladito ponemos la sal, porque yo siempre digo que se lleva mal y entonces así va a ser mejor el efecto. Vale, le digo que lo he puesto. Ponemos la tapita. Nosotros ahora no se llama cubilete, ¿vale? Se llama cubetapa, pero igual para todos, para que nos entendamos tapa y cubilete. Le decimos siguiente. Y ahora, ¿qué vamos a hacer? Mirad, ahora le vamos a decir que amase. Acordaros que siempre para amasar tenéis que darle al dibujito de espiega y vamos a darle durante 6 minutos. Venga, que nos lo amase bien. Ya ha pasado el tiempo. Ahora, ¿qué nos dice la receta? Ahora nos va a pedir que tiene que, bueno, os voy a enseñar qué bien nos lo ha masado. Fijaros cómo nos lo ha dejado delita. Ahora nos dice que la dejemos dentro del vaso durante una hora porque tiene que elevar. Entonces, mirad, a lo mejor os pasa como a mí. Yo antes en la TM6, en los demás modelos, tenía dos vasos. Ahora de momento no lo tengo. Entonces yo lo que hago, como quiero seguir cocinando, es cojo cualquier boláis grande y lo he pintado con un poco de aceite, ¿vale? Para que no se me pegue la la masa. La voy a echar aquí y después la voy a tapar con este fil transparente. La voy a tener durante una hora. Mirad, un consejo superimportante. Cuando estén amasando vuestras termomises, nunca las dejéis solas porque no se agarran bien a todas las encimeras y entonces vibra sobre sí misma y sobre todo como la tengáis muy al filo se podría caer. O sea, que ojo, vigilarla. Venga, la acabo de echar aquí. La voy a tapar con mi fil transparente y así puedo seguir utilizando mi vaso. Y lo mismo que he hecho antes, voy a poner mi temporizador, que a mí me es muy cómodo. Le voy a decir que una horita y que ahora me avisé. Uy, que que estoy enendo horas, ¿no? En aquí una horita. Y ahora ya os lo enseño. Bueno, pues acabo de sacar la masa de mi cacharro, ¿vale? Eh, veréis que estoy distinta porque no se había grabado. Bueno, estoy desesperada con el dichoso vídeo. Venga, ponemos la encimera con harina. He echado aquí mi masa. Yo también me voy a poner las manos con un poquito de harina. Es una masa pringosa, no os preocupéis. Tiene que quedar así, ¿vale? Yo con ayuda de la espátula vamos a hacer un pequeño churrito. Así. ¿Y ahora qué hacemos? Mirad, un churro. Y ahora vamos estirando la masa poquito a poco porque la tenemos que doblar sobre sí misma. Una vez y otra vez. Churrito. Vamos estirando. Pensar que cuanto más la estiráis mejor os va a quedar. Venga, otra vez volvemos a hacer churrito y churrito. La estiramos. Ahora cerramos bien los bordes. ¿Vale? Y ahora la llevo a mi bandeja que tengo que preparada ya con papel de horno. Ahora, ¿qué vamos a hacer? Mirad, le vamos a poner un poquitín de harina por encima y ahora con una tijera, ¿me puedes pasar las tijeras, Carla? Que las tengo ahí detrás. A ver si puedes. Hacemos así y con una tijerita le vamos a hacer unos cortes. Tengo el horno, ay, que la tengo aquí, perdón, que salgo del este. Tengo el horno precalentado, calor por arriba y por abajo a 250º. ¿Vale? ¿Habéis visto que he hecho unos cortes? Ahora, ¿qué tenemos que hacer? Lo meto en el horno. Puede tardar unos 30 o 35 minutos. Yo, ¿qué hago? Cuando llevo 25 me asomo y si veo que se me está tostando mucho, ponéis un papel albal para evitarlo. Yo el otro día fueron 30 gr. Ahora lo voy a meter y después os lo cuento. Uy, perdón, 30º, 30 minutos a 250º. Venga, ahora os lo enseño. Bueno, ya lo he sacado del horno. Lo que yo os comentaba, al final en mi horno ha estado 30 minutos y cuando llevaba 25 le he tenido que poner un papel árbol por encima para que no se me quemase. Bueno, mirad cómo suena. Lo ideal es que lo pongáis como yo he hecho en una rejilla y que lo dejéis enfriar bien. ¿Vale? Lo que pasa que yo lo voy a cortar para poderlo grabar, pero todavía está una chispitina caliente. Mira, sí me gustaría que escuchases. Fijaros cómo suena. Madre mía. Mirad, mirad, mirad los agujeros que hace. Como lo hemos amasado. Bueno, esto está espectacular y todavía está caliente. Espero que os haya gustado la receta. Bueno, en mi casa están ya babeando que lo quieren probar. Bueno, que me deis un like, que sabéis que me hace muchísima, muchísima ilusión. Si no estáis suscrito, suscribiros al canal, a cuidarse. Un besito y hasta la próxima. [Aplausos]