Ingrediente:
Mai toate dupa gust si cantitatea pe care vreti sa o faceti
-Burta de vita
-Ceapa
-Lamaie
-Usturoi
-Otet
-Oua
-Faina
-Iaurt
-Unt
-Ardei iute fulgi
Salutare oameni buni arvunescu aici prezent la datorie Bine ați venit la o ciorbă de burtă în stil turcesc is kbe ciorb o ciorbă de burtă mai simplă mai Light și mai acră față de ciorba noastră cu care ne am obișnuit dacă vă place burta preparatul Ăsta e de neratat așa că ingrediente în descrierea videoclipului astea fiind spuse Eu zic să n o m ardem aiurea și să dăm drumul la treabă hu am aici burta fiartă deja am luat o burtă de vițel de vițel de lapte proaspătă doar curățată și spălată bine și Am fiert o eu Ia Priviți aici Cum arată nebunia asta pam pam pam pam o burtică de vițeluș bine puteți să puneți și burtă de aia de vită mai bătrână cum am procedat cu fiertul apoi în felul următor am luat burta aia mai mare am tăiat o în bucăți mai potrivite am pus o în apă cu bicarbonat și cu oțet asta ca să mai scăpăm de mirosul ăla de burtă de vită pe care îl știe toată lumea și după am pus o la fier cu două cepe tăiate pe jumătate și o lămâie la fel tăiată pe jumătate lămâia și asta va ajuta mai scoate olecuță mirosul și plus că îi dă un gust mai aparte am lăsat o la fiert undeva la vreo două ore și jumătate spre Trei n am aruncat apa în carea fiert voi puteți arunca apa dacă nu vă place mirosul gustul de burtă sau dacă folosiți o burtă de la o vită De aia mai bătrână fierbeți un pic și aruncați și după adăugați ceapa și lămâia și lăsați în continuare la fiert asta fiind de vițel de lapte nu e așa puturoasă ca să spun mai pe românește așa am aici burtică o s o tăiem în cubulețe mai micuțe potrivite că așa face și turcul nu fâșiuțe de alea lunguiețe cum cum procedăm noi de fapt și dacă stau să mă gândesc bine cred că e mai indicat așa cubulețe mai micuțe ca să poți s o mănânci cum trebuie s o poți lua în lingură Cum trebuie să nu mai stai să atârne fâșiuțe aia așa prin lingură Stai așa că mă murdăresc stai că nu pot s o mănânc așa că ia să continuăm și cu bucățica asta și cu încă vreo două trei bucățele n o să fac foarte multă ciorbă pentru că doar eu o să mănânc nu mai mănâncă nimeni de la mine din familie nici pisica nu mănâncă ciorbă de burtă și burta pe care am pus o la fiert ați văzut că am pus ceva burtă la fiert o să fac vreo trei rețete din ea o să fac și o tocăniță o să fac și un sandviș cu burtă tot așa în stil turcesc Da până una alta să nu vă mai rețin prea mult stați să termin și eu cu burtica asta terminăm cu Ciorba și după mai pe mâine poimâine Mă puteți vizita pe canal și pe Facebook pe pentru rețetele de care vorbeam mai devreme sandviș și tocăniță tocană mamă tocană aia Abia o aștept bucățica asta o mai pun și eu zic că i suficientă pentru vreo două trei porți la fel tăiată cubulețe mamă uitați vă cât de cât de bine îi fiartă H și sincer să fiu merge mâncată și așa cu puțină sare și un cățel de usturoi acolo bă băiatule mamă da nu mai zic nimic c n am ce zice burta îii burta pentru cunoscători olecuță de ordine și revin cu restul cu beșamelul acolo cu rântașul ăla cu iaurt Da da da vedeți imediat avem nevoie de o Lică sau un castron eu aici o să fac și Ciorba Dar n are rost să mai urdes un castron pentru a amesteca iaurtul cu făina cu ouăle și cu toate cele acușica gata îți fac și eu iaurtul ăsta prima și prima dată Bine hai punem iaurt o lingură de asta așa mai babană e suficient sa Hai o lingură și jumătate gata suficient cu iaurtul dăm aici deoparte după venim cu două o două gălbenușuri Mai degrabă scăpăm de albuș aici în castronel că l am scăpat pe tot acușica mă chinui Gata îl iau înapoi zâ zâ zâ Și hai că alb șul ăsta se întinde îi mai greu de separat de gălbenuș Adică îi semn bun oul îi proaspăt jap și cu gălbenușul aici cu unul am terminat mai am un gălbenuș și gata albușul n o să l arunc o să l arunc mâine dimineață într o omletă niciodată de fiecare dată de când mai știu n am aruncat albușul am făcut a doua zi o omletă și l am aruncat acolo îi foarte bun e foarte sănătos și ne ștergem olecuță pe măguță pentru că ne am murdărit frumușel ăsta deoparte Așa peste oul ăsta o să venim în felul următor cu puțină zeamă de lămâie zeama de la un sfert de lămâie sau un sfert din sfertul ăsta de lămâie și ăsta î ișor iaurtul am scăpat și câțiva sâmburi pe aici îmi pare rău I’m Sorry îi adun acușica gata bye bye cu ei am terminat și peste toată treaba asta punem căpăcelul mai întâi la iaurt Venim cu făină făină cât să zic hai o lingură mai cu vârf așa la aproape ocica asta plină frumos și cu făina aici împrăștiată Hai o lingură și un pic m Hai să îngroșări și bineînțeles apă n o să punem acuma zeama aia fierbinte de la burtă mai întâi cu apă să nu facă făina asta cocoloașe turnăm și apa și amestecăm gălbenușul cu iaurtul și cu zeama de lămâie și cu apa ia Priviți Ce culoare frumoasă a aprins rântașul nostru m Hai să dăm cu telul în olici ca asta vreo 30 40 de secunde să plimbăm așa toată zeama să ne asigurăm că nu s a prins făină pe margini și în felul acesta n o să avem cocoloașe atât e ca și cu amestecat aici acum îi acu Da ce să mai încolo încoa putem să venim și cu ceva usturoi zdrobit așa vreo trei patru cinci căței cățeluși Hop așa că am scăpat și unul de ăla mare acolo De fapt bucățica aia care nu s a presat cum trebuie Da nu nu mă interesează pentru că tot în ciorbă o să ajungă doar că o să dau de el și o să fie un pic mai H mai puternic gustul de usturoi Hai să mai pun un cățel gata pentru că după o să mai facem noi acolo un topping topping mă rog acolo ceva un mujdei cu lămâie și cu oțet sta să iau și eu cuțitul ăsta vreau să adun usturoiul din presa asta atâtica o să mai amestec oule ță să împrăștii și usturoiul pe aici după care o să vin cu zeama fierbinte peste doar că o să pun eu ocica pe plită să dau și drumul la foc zeama îi aici Ho destul de fierbinte doar că nu vreau Să ard tocătorul Așa că o să vin eu cu grilajul ăsta peste tocător și după cu oala Mamă cât de bine miroase burtă fiartă am ceva zeamă aici n o s o folosesc pe toată o să mai păstrez și pentru cum spuneam tocăniță așa că peste rântașul ăla acolo venim Cu zeama de la burtă prima dată cât un Polonic ușor ușor ușor amestecăm fără să împrăștiem în toată bucătăria zeama asta de burtă n am dat drumul la foc Deocamdată mai întâi vreau să amestec iaurtul ăsta cu făina să nu se brânzească ca la ciorba de burtă a noastră cu smântână și ou încă un Polonic încă unul și încă unul Gata am adăugat destul dăm frumos drumul La foc mic mic mic să fie nici prea prea nici foarte foarte mic gata perfect aranjat aici și acușica continuăm să mai adăugăm zeamă cât un pic cât un pic ca să fie treaba treabă Da să nu stricăm aici ceva bine după o să torn eu direct cu oala dar v am spus că n o să fac foarte foarte foarte multă Ciorbă trei porții acolo suficiente încă un Polonic cu polonicul și după și dupa dup Bă ia să vedem turnăm așa olecuță Gata am mai picat și ceapa aia pe acolo o ceapa aia pe acolo Am mai picat o bucățică de ceapă am uitat să s o scot bine Îi bună și aia de gust da o găsesc eu imediat Când mai amestec pe aici nu i problemă Și dacă rămâne acolo să rămână Îi bună Îi gustoasă î sănătoasă îi dulceagă având de vedere că am avut zeama fierbinte o să dea destul de repede în clocot Da musai s o dăm în clocot de câteva ori în câteva clocote să punem și sare asta o Puneți și voi după gust nu trebuie să vă luați după mine doar că burtica asta are nevoie de ceva sare și dacă stau să mă gândesc bine o să adaug și burtica asta tăiată cubulețe jap cu ea aici o să se îngroașe olecuță o să ducă spre tuslama dar nu i tuslama o tuslama mai moale sau o ciorbă de burtă mai grosuță așa amestecăm și lăsăm să bolborosească să fiarbă aici pentru vreo două 3 4 minute să se gătească făina aia să se fiarbă făina să îngroașe supica și după cam asta a fost toată treaba dar o las aici ca să vă arăt și vouă în timp ce se ce se îngroașă cam asta Ar trebui să fie textura ia Priviți aici puțin așa grosuță t dăm t dăm ca o ciorbă de a noastră cu mai multă smântână perfect a bolborosit destul în momentul acesta by bai cu focul dăm deoparte și pregătim toppingul bine până la topping De fapt ce să mai mai am niște usturoi aici pe care î zdrobesc îl amestec cu puțină zeamă de lămâie și puțin oțet Un oțet din cidru de mere și toppingul ăla cu unt cu puțin unt ardei iute pul Bieber mamă s a simțit nu și la voi plou în gură Nu mă mai pot abține brb să fac un pic de ordine pe aici Hop așa nu prea stă ăsta am aici Cam o lingură de unt care în mare parte s a și topit o să l pun eu La foc mic mic mic mic mic să nu fac vreo prostie să nu l ard peste untul ăsta o să vin cu ceva ardei fulgi de ardei Pull Bieber cum am spus și mai devreme cât să zic o linguriță acolo sau după gust nu trebuie să vă luați neapărat după mine atâtica eficient și o să mai amă nevoie de o linguriță să ameste Oho începe să sară și s a dat ăsta de a dura pe aici Hop așa Hop așa Hop așa pe poziție ia Priviți aici Mamă cât de frumos bolborosește și Ce culoare va da ciorbei în loc de morcov de ăla călit în ulei atâtica gata nu vrem să încingem prea mult toată treaba în tigăiță frumos cu plita la o parte cu untul într o parte să nu îl vărs de asta mi e frică și frumușel cu farfuria care e pregătită olici ca polonicul de lemn de la turci Și să umplem castronul ăsta Ia frumos să nu dau pe lângă Mamă ce cremo să îi și a făcut treaba făina încă un Polonic încă două polonice și mai multă burtă am făcut și zeamă dar am și burtă și dacă nu mi ajunge burta în pentru ciorba asta mai am acolo în în oala aia hă o grămadă Hai gata polonicul ăsta Și cam asta fu perfect dăm la o parte venim frumușel cu toppingul sau îi dăm culoare mai pe românește tadam tadam tadam Priviți și voi aici Mamă cât de mult schimbă culoarea asta portocaliul ăsta o face așa mai mai vie Mai mai mai Mai mai mai într un mare fel mai să ți plouă în gură Nu altceva încă puțin unt zâ zâ zâ împrăștiat și Băi oameni buni atâtica și ardei că a rămas ardeiul ăsta mai la fund pe aici Bine o să amestec eu imediat Gata cam asta fost olecuță de zeamă de lămâie trebuia să fac într o cană zeamă de lămâie cu usturoi și și cu oțet am făcut ieri că am probat înainte vă dați seama că n am n am gătit o pentru prima dată a trebuit să testez și mi s a părut așa Prea prea acru mai nu prea e pe gustul meu până la urmă și prefer să pun puțină zeamă de lămâie în castronel câteva picături puțin oțet la fel tot în castronel câteva picături și ăsta e mai dulceag așa mai dulceag Nu i așa puternic ca ăla de Topoloveni și bineînțeles Încă puțin a ardei usturoi îl pun și pe ăsta așa un vârf de lingură pam pam pam pam și acușica momentul adevărului dacă vreți să faceți amestecul ăla sunteți invitații mei dar că e mai complicat poate unul preferă cu mai mult usturoi unul cu mai mult oțet unul mai puțin oțet mai multă lămâie și așa mai departe asta i perfectă varianta perfectă să nu uit de pâinii că musai și câteva feliuțe de astea de pâinică pe aici îngrămădite într o parte într alta și așa mai dep partea asta Gata nu mai intră nicăieri o să intre la mine în în stomac îi degustat poză mai târziu amestecăm bine toată treaba pe aici usturoiul pe care l am pus zeama de lămâie mamă oțetul și priviți Hm zici că i ciorba de burtă a noastră cu morcovul ăla cu zeama aia de la morcov Hm doar că e foarte foarte fierbinte și de asta mie mi e frică să să mă înfig într o lingură de asta Pun așa pe feliuță asta să nu curgă mamă mai acrișoară doar că mai are nevoie de sare î nes Arată bine mai amestec și Sara asta pe aici Da Vai de capul meu ce gust și într adevăr îi mai îi mai Light față de aproape 1 Kg de smântână și oasele alea de vită și mă rog pe acolo și multe ouă turcii nu pun nu pun multe ouă bacă în anumite zone sau anumite rețete îs fără ou și fără iaurt Ia să vedem acum cu sare mamă deja gata altă treabă parcă nici așa acră nu mai e de la sare cam filmă ăla mute și până n arunc o bucată de pâine aici nu mă simt [Muzică] bine Băi oameni buni nu că musai neapărat de încercat doar să aveți grijă cu Lămâia aia cu zeama de lămâie De asta zic că am făcut și ieri Ciorba și am pus am scăpat prea multă zeamă de lămâie a ieșit destul de acră nu contează că o s o amestec cu asta acuma special n am pus atât de multă lămâie mai aveam acolo și păcat de alea două porții acolo de de ciorbică Da cum spuneam musai e de încercat sigur o să vă placă Mai ales dacă vă place burta așa că mai Poftiți pe la arvunescu prin bucătărie t o inama și cdm și câd o inama și câ dâ și câ dâ cât de bine arată mamă mamă mamă și cu ardeiul ăsta fulgii ăștia de ardei cu unt era să zic că lipsește un ardei iute de ăla verde sau murat dar nu mai are nevoie are are ciorba ardei
23 Comments
Astăzi am făcut o altă rețetă de a ta bineînțeles, cotlet de porc cu piure de fasole și usturoi copt! După ce am mâncat am dormit ca ursul până acum! 🫣🫣🫣
Bun rau chef!
turc aici, ai facut-o ca la carte. respect
Iar ne-ai ,, ucis ,, , chef! Apropo, de unde ai luat burta de vițel?
Nu am căutat că mă dor degetele. O ciorba de văcuță ai rețetă pe aici??
Ar fi fain daca ai face și un video cum îți îngrijești barba. Tuns și toate alea. Ce ulei folosești
Tocana de burtă e cea italiană?
Un ciric de lămâie 😂😂
Arată bestial 🎉
Reteta romaneasca e mult mai gustoasa si mai sanatoasa, are legume si verdeturi si nu contine rantasul de faina. Rantasul ala negatit iti omoara stomacul (rantasul trebuie fiert indeajuns ca faina sa fie bine gatita).
Mulțumesc Florin! Bestială ❤️
Nu mai faci nimica bun…..ar trebui sa te reinventezi…..daca nu adiós plaje an Grecia😂
Adiós Zanzíbar….daca nu faci ceva bun….
👍👍👍🙌
Ploua-n gura!❤
Neinteresantă burta 😁🤣
❤️❤️❤️
merge si cu pleurotus?
Deci, mi-ai făcut o poftă de “musai o fac”😅 Iar în Mongolia burta este ieftină 😅 pentru că ei nu mănâncă🙈așa ca noi😉 Felicitări pentru tot ce faci!
Deși sunt adeptul ciorbei de burtă tradițional românească mi se pare foarte bună și varianta ta din acest video…
Superba, dar parca tot mai buna a noastra.. multumim pentru reteta
Nu aș da ciorba de perișoare(mingiuțe) supulița de tăieței,supulița de roșii,ciorba de zdrențe de ouț, supulița de salată pe burta păcii 😁🤣
😋😋😋😋😋
Yamy ce poftă îmi făcurăți, dar restul de rețete despre care spuneți, unde sunt?