Mediterraner Sandwich-Traum mit Ziegenkäse und Grillgemüse | einfach & lecker | Sommerrezept

Lust auf ein leichtes, aromatisches Gericht mit mediterranem Flair? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Gegrillte Zucchini, Aubergine und Paprika treffen auf cremigen Ziegenkäse – perfekt als leichtes Abendessen oder sommerliches Hauptgericht.

ZUTATEN:
Ciabatta
Kirschtomaten
Knoblauch
frischer Basilikum
Zucchini
Aubergine
Champignons
rote Paprika
Rosmarin
Olivenöl, Salz & Pfeffer
Ziegenkäse (Scheiben)
Balsamico-Creme
Kräuter nach belieben

TIPP:
Dieses Gericht schmeckt warm oder lauwarm und passt super zu einem Glas Weißwein!

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