MANTARIN ZARAFETİYLE DOLU BİR LOKMA,DOLMAYA YENİ YORUMU

Ailemize katılın @MUTFAKTAOLAYVARmutfaktaolayvar

MİDYE DOLMAYA RAKİP MANTAR DOLMA

Midye dolma lezzetini kafamda soru işaretleri olmadan doya doya yiyebilme isteğiyle ortaya koyduğum tarif,afiyet olsun 😉✌🏻

Sırasıyla;
-yarım kilo mantar
-1 yemek kaşığı tereyağı&3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 soğan
-1 su bardağı pirinç
-birer çak kaşığı yenibahar&karabiber&tuz&şeker
-2 su bardağı su
-tarçın (isteğe bağlı)
-üzeri için yaprak yosun(isteğe bağlı)
-üzerine limon sıkarak yitebilirsiniz
#midyedolma #mantaryemekleri #mantarlı #içpilav

mid dolmaya rakip mantar dolma yapıyoruz Yarım kilo mantarı saplarını kopartıp temizliyoruz Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocağa alıyoruz ve mantarları ekleyip kavuruyoruz Mantarlar kavrulurken bir adet büyük boy soğanı ince ince kıyı Kavrulan mantarları bir tabağa alıp tavamıza kıydığımız soğanları koyup kavuruyoruz Soğanlar pembeleşince yıkadığımız bir su bardağı pirinci ekleyip karıştırıyoruz Birer çay kaşığı yenibahar karabiber tuz ve şeker koyup 2 su bardağı sıcak su ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz Pişen iç pilavımıza isteğe bağlı tarçın serpip karıştırıyoruz Kalıp olarak kullanabileceğimiz küçük bir kaba önce iç pilav ardından mantar koyup servis tabağına ters çevirterek çıkartıyoruz Fazladan deniz tadından da istersek üzerine yosun yaprağından ince ince kıyıp ekleyebilirsiniz Afiyet olsun