🌊 CARBONARA AO MARE?!
Sim, Chef… com todo respeito à tradição — e com todo amor ao mar.
⠀
🍝 A base é clássica: espaguete al dente, crema de gema de ovo com pecorino (ou parmesão curado) e pimenta-do-reino moída na hora.
🦐 Mas o toque de ousadia vem dos frutos do mar grelhados com alma: camarões firmes e lagostins suculentos, selados no ponto exato.
⠀
🔥 O resultado? Um prato que equilibra técnica, afeto e inovação.
⠀
💡 Dica do Chef: o segredo está em respeitar a alma do carbonara — sem creme de leite, sem excessos — e deixar que os sabores do mar ampliem a experiência sem apagar a essência.
📌 Essa é a cozinha que eu acredito: a que honra a história, mas não tem medo de evoluir.
💬 Quer essa receita completinha com todos os detalhes?
Comenta aqui: EU QUERO
📥 Que eu te envio direto no seu inbox, do jeitinho que você merece.
📲 Marca aquele amigo ou amiga que AMA frutos do mar e pratos autorais!
🔥 Salva esse post pra se inspirar na próxima vez que quiser surpreender com um clássico repaginado!
🔥 Aprenda com quem vive da cozinha e entende do jogo!
📲 Acompanhe o Chef Aluisio Dias e mergulhe no universo do delivery lucrativo, gastronomia criativa e gestão de cozinha!
⠀
👨🍳 Instagram: @chefaluisiodias
📘 Facebook: @chefdias
▶️ YouTube: @chefaluisiodias
🌐 Site oficial: www.chefaluisiodias.com.br
💬 WhatsApp: +55 92 98457-4522.
releitura de um clássico gente olha essa receita maravilhosa carbonaro almari gema de ovo parmesão ou pecorino faz aquela crema maravilhosa olha só lagostine camarão escalotazinha né cebola torta picadinho gente não tem como ficar ruim olha essa receita maravilhosa não se preocupem tá se vocês quiserem a receita só comentar aqui embaixo eu quero que eu mando a receita certinho pr vocês com passo a passo rendimento as dicas do chefe tá bom e galera para mais receitas como essa acompanha a chefe da Luiz Vias aqui compartilha com todo mundo essa receita maravilhosa olha só que delícia que dalle