Schiacciata di Verdure Croccante al Forno: la Ricetta Furba Senza Pasta!

Scopri la schiacciata di verdure: sottile, croccante e senza pasta! Perfetta per riciclare le verdure in modo sfizioso, conquisterà grandi e bambini come aperitivo, merenda o nel cestino del pane. Provala subito e lasciati sorprendere dal suo gusto!

Ingredienti per 10 porzioni:
✅ Zucchine 120 g 🥒
✅ Carote 110 g 🥕
✅ Patate 110 g 🥔
✅ Formaggio grattugiato 50 g 🧀
✅ Pecorino romano grattugiato 50 g 🧀
✅ Timo q.b. 🌿
✅ Sale, pepe, olio extravergine q.b. 🧂🫒
✅ Acqua 180 g 💧
✅ Farina 00 120 g 🌾
✅ Uova medie 1 🥚
✅ Olio extravergine d’oliva 15 g 🫒

Procedimento:
1️⃣ Prepara le verdure: Lava e grattugia zucchine, carote e patate a julienne 🥒🥕🥔
2️⃣ Insaporisci: Unisci i formaggi, sale, pepe e timo alle verdure 🧀🌿
3️⃣ Fai la pastella: Mescola farina e acqua, aggiungi l’uovo sbattuto e olio, amalgama bene 🥄
4️⃣ Unisci: Aggiungi le verdure alla pastella e mescola
5️⃣ Stendi: Versa il composto su una leccarda foderata e livella con una spatola 📄
6️⃣ Cuoci: Irrora con un filo d’olio e inforna a 240° per 30-35 min, aprendo il forno 2 volte per eliminare l’umidità 🔥
7️⃣ Servi: Lascia intiepidire 15-20 minuti: la schiacciata sarà croccante e irresistibile! ✨

💡 Consiglio: Per uno spessore omogeneo, copri il composto con carta forno e appiattisci delicatamente dal centro verso l’esterno. Così sarà perfetta! 🍽️

📌 Curiosità: La schiacciata di verdure si conserva in frigo e si rigenera in forno, diventando ancora più buona nei giorni successivi. Prova anche la versione solo patate! 🧐

📌 Guarda la ricetta completa sul blog:
🔗 https://www.soniaperonaci.it/schiacciata-di-verdure/

chiacciata di verdure sana saporita e super croccante Puliamo e tagliamo Giulianelle e verdure Aggiungo pecorino parmigiano timo sfogliato sale e pepe uova aggiungo l’acqua e poi la farina Infine un cucchiaio d’olio Unisco la pastella gli ingredienti e mescolo tutto Oliamo la carta forno sulla leccarda spennelliamola per bene versiamoci sopra gli ingredienti Se vogliamo livellare bene il composto sulla teglia ecco un trucchetto Oliamo un foglio di carta forno ce lo mettiamo sopra poi con le mani la spargiamo per bene su tutta la leccarda Voilà Mettiamo un filo d’olio sulla superficie Ancora un po’ di mix di formaggi e inforniamo a 240° per 30-35 minuti sulla parte bassa del forno