Buttery pol! EARL GREY & LEMON COOKIES!

Diamant cookies? Keren nih di buat assorted cookies 👌🏻

Cookie:
– 165 gr mentega tawar
– 140 gr gula halus
– I 1 cubit garam
– 1/2 sdt vanilla extract
– parutan 1-2 lemon
– 1 butir telur kecil
– 295 gr tepung serba guna
– 1 sdm susu bubuk
– 2 kantung earl grey (8 gram)

– gula pasir untuk baluran

02:38 pembuatan adonan
05:58 membentuk adonan
09:15 memanggang cookies

Beli buku baking at home di link ini / di toko gramedia terdekat! (Sesuai persediaan)

https://tokopedia.link/2HL1mozkDEb

https://shp.ee/2bmt8ra

Find me on Social Media! @Luvitaho
Luvitaho.business@gmail.com

Thank you!

hampersnya Kakak all Grey and lemon [Tepuk tangan] [Musik] cookies Hai guys welcome back to my channel luffit taho nah hari ini kita akan kembali bikin collection kue kering jadi ini bisa menambah kan kalau kalian pengin jual kue kering kalian tuh bisa banget cek playlist kue kering gua di cookies atau kue kering gua lupa namanya itu kue keringnya banyak banget jadi sebelum kalian e request-request resep yang kastangle saku keju nastar kalian tuh Boleh banget ketik di search engine-nya lufitaho nastar Luffy tahu apa gitu kalau enggak ada baru Boleh request so kita hari ini akan bikin Diamond cookies jadi kayak semacam it’s a French Sable cookies Butter Cookies yang bentuknya itu kayak tube gitu dipotong-potong bisa kotak bisa lonjong bisa kayak agak E apa ya persegi panjang tapi hari ini kita bikin yang bulat kalau kalian punya cetakan yang Square gitu Itu juga bisa banget ini resepenya fastile bisa dikreasiin gimanap pun yang kalian mau jadi untuk Rasanya hari ini gua menggunakan lemon and all greay karena enak banget greay tuu wangi banget dan juga si lemon Tuh kan zesty gitu jadi kayak benar-benar Cookies yang Waduh kayak cookies mahal gitu so ini simpel banget bahan-bahannya kita akan memberikan volume pada si butternya dengan gula halus sampai dia itu cuman kayak pucat aja bukan ngembang gimana banget e jadi di sini gua memberikan sedikit volume agar cookiesnya itu lebih crunchy lebih ada volume lebih hancur di mulut misalkan kalau kukus nyampur-nyampur doang bisa ggak bisa banget tapi teksturnya akan lebih padat aja kayak lebih Dens gitu padat karena gak ada penambahan volume so di sini unsalted butter mentega tawar gua selalu pakai mentega tawar di resep kue gua karena Emang bikin kue kan butter kita langsung langsung aja aduk barengan sama si gula halus lemon Nanti gua masukin barengan sama si eh ogreay ke bahan-bahan kering dari awal juga boleh ya ini gula halus resep ini gula halus Ya karena memang e tepungnya banyak dan liquidnya enggak gitu banyak kita mau dia tuh halus ini semacam sejenis sugar Cookie kita kasih garam pastinya kalau bikin kue ya terus gua kasih vanila juga Biar wangi vanila tips biar enggak terbang-terbang kalau lagi bikin kue ada gula halus kita aduknya manual dulu kayak gini jangan langsung tebang Nanti kena muka ya Jadi kalau udah mulai agak sedikit cop baru nyalain tuh ya sudah kayak mulai nyampur gitu baru kita boleh nyalain ini cuman diaduk hanya sampai dia itu creamy aja kalau kelamaan diaduk dia ngembang banget yang ada terlalu ngembang di oven dia malah bleber jadi cuman sampai pucut aja Oke cuma sampai warnanya berubah aja bukan ngembang gimana pucut aja cukup ya stop kita akan masukin telur terus kita akan pecahkan satu butir telur kita pakai yang kecil aja Jadi kalau misalkan mau pakai yang versi lebih premium bisa banget pakai tiga kuning telur tapi kalau untuk resep ini kita bikinnya biasa aja telurnya kecil kira-kira Kalau di gramin itu 50 sampai 55 GR telur aduk sampai rata Oke cuman nyampur aja that’s it jangan kelamaan diaduk nah di tahap ini kita akan zest lemon gua pakai lemon ini kita akan ambil kulitnya aja pakai zester ya micro zest dan ini kira-kira untuk resep ini biar wangi banget gua akan masukin dua sih biar mantul zes ingat ya kalau em bikin Leman zas itu jangan parut bagian putih cuma kita ngambil bagian kuningnya aja karena kalau putih pahit [Musik] Oke lemonnya wangi sekali dan bahan-bahan keringnya di sini tuh ada tepung protein sedang ini sudah diayak sebelumnya dan ada susu bubuk ini susu bubuknya kita akan ayak dan kita akan tambahkan greay ini kalau masalah merek apa aja boleh sih ini merek apa sih ahmati ya ini nanti kalau ada di link gua akan taruh di link di itu sih belanja afiliasi Nah jadi ini greaynya kita akan pakai bubuknya langsung tuangkan ke bahan-b bahan kering Jadi pas di folding langsung nyampur dia bubuk ini tepungnya sudahuh diayak ya sebelumnya great gua pakai dua kantong ini satu kantong Kan setara dengan 3 sampai 4 gram deh aduk dulu secara rata dahah tinggal kita masukin secara berkala ini yang lemonnya kita aduk dulu jadi ini wangi banget kalau udah kita berkala masukin bahan-bahan kering masukin tepung ini sampai nyampur aja ya Ini gua masukin setengah biar lebih gampang [Musik] [Tepuk tangan] nguknya Terus kalau di nyampur Kita masukin set tepungnya biar gampang say ngaduknya oke ini kita folding aduk sampai dia itu enggak ada tepung lagi ya jadi satu adonan gitu [Musik] Oke sampai menjadi adonan seperti ini tuh ya very soft very nice kita akan bagi dua Oke ini kalau udah kita akan timbang bagi dua Kenapa karena gua akan pengen roll dia Kayak bikin compound butter gitu loh kayak bikin sosis gitu nanti akan dibekuin terus dipotong kalau kebanyakan agak susah ngerol-nya that’s why kita bagi dua [Musik] oke Ini gua akan asal aja bentuk kayak tabung gitu setelah ini gua akan bungkus teng plastik terus tarik-tarik gitu loh ya oke yang salvok ini gua kentok raket terus gini dan apa yang akan aku lakukan kita akan roll dia ya jadi kayak dibungkus gitu kayak poci kayak gini terus dipadat-padatin digulung Nah dari sinilah kita akan Kencangkan dia biar bentuknya tuh kayak apa ya kayak posis silinder tap pastikan dia tuh padat ya ini kalau gede diameter bebas ya tuh ya Eh jadi jangan sampai ada bolong kalau ada bolong kita tekan-tekan ke tengah kita rolling pakai tangan kayak gini terus ditarik gini loh jadinya tuh kayak Ya udah jadi kayak apa sih namanya arem-arem terus gua bungkus lagi pakai Mika jadi suka ngelot-ngeleot kan jadi ini baiknya kalau dikukis kayak gini dikencengin lagi pakai si Mika begini terus kita gulung jadi itu pas lagi dikulkasin gak [Musik] meleot-meleot terus ini tuh jadi kenapa gua pakai Mika pertama dia cdy Jadi kalau cookies nih kalian t utuh seperti ini ke kulkas dia pasti kayak ngikutin apa flat gitu kan bawnya gua kurang suka jadi baiknya Kalian pakai pipa pipa yang kayak pralon gitu atau gak pakai Mika kayak gini jadi setelah digulung seperti ini kalian kencengin kayak gini loh dikencengin sampai dia Padat kayak gini terus ini kalian tinggal solotipin dan simpan di freezer [Musik] Oke ini cookiesnya kita buka tuh cantik banget kan benar-benar apa ya Bullet gitu dan benar-benar keras kayak batu kita akan potong-potong kita iris-iris tapi sebelum itu gua sudah panasin oven di suhu 100 150 sampai 160 derajat Oke ini tuh cantik kan bulat banget tu jadi tuh benar-benar gak ada band-band gak jelas that’s why harus di rapiin Oke ini kita potong kira-kira e 1 cent atau sampai ya 1 cent lah Ingat harus tajam bisonya Ya potong-potong ini gua benar-benar Imu kira-kira ya optional ini Biar cakep aja sekelilingnya kita akan tempel gula seperti ini ya tahu kan ya klasik banget ini kita susun di loyang susun pakai baking paper boleh ini gua pakai si lepat aja dan agak agak dekat Gak apaapa kok dia bukan tipe koku yang bakalan nempel satu sama lain gitu Ini kurang bulut nih Sebel ahudah gak apaapa marah-marah sendiri [Musik] oke cakep banget ini yang B kedua ini masih ada sisa segini gua akan simpan di freezer kita akan potong kalau dia udah siap dipanggang lagi ini kita oven di oven yang sudah gua Panaskan 150 sampai 160 tergantung oven masing-masing kira-kira 22 sampai 24 menit [Musik] Oh ya guys Gua ma ingatin kalau gua sudah keluarin buku pertama gua baking at home by luffitaho kalian bisa beli di e-commerce Atau enggak di Gramedia terdekat [Musik] [Tepuk tangan] [Musik] [Tepuk tangan] Oke ah jadi simpel banget nih cookies kalian bisa banget bikin kayak sorted cookies gitu bisa rasa green tea choclate hojica yang kita bikin hari ini tu kayak Grey lemon cookies ini Diamond cake namanya jadi sejenis Sable Cookies yang simpel banget Tapi ini enak banget dan kalian bisa banget jadiin hampers Buat acara-acara tuh teksturnya tuh benar-benar yang kayak bateri gitu loh tuh kayak lembut bateri Samah ancur di mulut cuma dia emang sedikit lebih hot the shape Karena kan dia harus digulung dan dipotong-potong J teksturnya itu lebih kayak firm gitu tapi baty banget H hancul di mulut wanginya lemonnya enak banget enak banget pakai teh so itu dia a Grey lemon Cookies yang simple enak banget cantik untuknya dan kalian bisa bikin ini e di stok di freezer dia tuh tahan sebulan asal penyimpanannya benar potong-potong dan kalian Bisa jual ini enak banget kalau kalian tuh bikin kukis dalam skala banyak karena bisa dikip lama di freezer Jadi kalian tuh bisa tinggal potong panggang kapan aja gitu tu dan jangan lupa juga komen di bawah kalau kalian punya se seperti ini komen gua pasih baca and next time Bye bye [Musik]