Famous Basbousa Recipe/Arabic Dessert Easy Middle Eastern Semolina Coconut Cake Recipe/Basbousa Reci

Famous Basbousa Recipe/Arabic Dessert Easy Middle Eastern Semolina Coconut Cake Recipe/Basbousa Reci#

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Basbousa Sooji ka Cake Semolina Middle Eastern Cake Recipe in Urdu Hindi

Ye hai meri recipe basbousa jo kay ek middle eastern sweet cake hai jo kay sooji se bantha hai ki jise kuch log Harissa, Harisa, ya phir Haresa bhi kehthay hain. Khair umeed hai aapk

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Basbousa | Easy Middle Eastern Semolina Cake Recipe | Basbousa Recipe

Basbousa Ingredients:

1 cup sugar
2 egg
1/ cup Sunflower oil
1/2 cup Curd
1 1/2 cup coconut powder
1/ tsp baking powder
2 cup Semolina

Sugar Syrup:
1 1/2 cup water
1 cups Sugar
1 tsp lemon juice

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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम क्या हाल है कैसे हैं आज आप सबके लिए मेरे किचन में बन रहा है मिजलीस की मशहूर रेसिपी है ये और इनकी हर वेकेशन में हर खुशी के अंदर यह जरूर बनता है आम रूटीन में भी बनता है तो यह है बुसबुसा बुसबुसा बेसिकली सोमोलीना केक कहलाता है सोललीना का केक है यानी कि सूजी का केक और इसकी मैं बहुत ही आसान रेसिपी है और बहुत ही कम इंग्रेडिएंट्स है यह बेहतरीन आप इसको डेजर्ट कहते हैं वो डेजर्ट के तौर पे इसको इस्तेमाल करते हैं पार्टीज में उनके हर खुशी में यह जरूर होता है तो आप भी यह बनाएं यूनिक सा डेजर्ट यकीनन आपके फ्रेंड्स को भी बहुत पसंद आने वाला है तो इसके लिए मैंने दो कप मेजर करके यह मेजरिंग कप है मेरा यह मेजरिंग कप है आप कोई सा भी कप ले लें तो फिर वो लीजिएगा तो वो उसी के हिसाब से सारा सामान लीजिएगा उसमें मैं दो कप सूजी डाल दी सूजी मेरे पास बारीक वाली है आप कोई सी भी डाल लें अच्छा उसके साथ एक कप सूखा दूध जाएगा जो ड्राई मिल्क जाता है वो जाएगा बिस्मिल्लाह रहमान रहीम ये चला जाएगा अच्छा उसके साथ जाएगी पिसी हुई चीनी एक कप इसमें एक कप जाएगी पिसी हुई चीनी ये चीनी चलेगी एक कप पिसी हुई चीनी इसमें जाएगा डेढ़ कप डेजिकेटेड कोकोनट पिसा हुआ खोपरा या नारियल का बुरादा तो यह चला जाएगा डेढ़ कप इसी कप से मैंने मेजर किया है सब कुछ चीजें ना एक टीस्पून बेकिंग पाउडर लेबल ही है पूरा देखिए मैंने लेबल करके लिया है तो यह चले जाएगा अच्छा इसमें कोई बीटिंग शीटिंग नहीं होती बहुत ही आसानी से और इजीली ये सब सब चीजें आप प्याले में डालें देन आप इसको मिक्स करें और फिर आप पॉट में डालें और आप इसको बेक के लिए डाल दें अच्छा आप लोगों की आसानी के लिए मैंने क्या कि हरे के यहां तो ओवन नहीं होता इसलिए मैंने जो आप लोगों के लिए आसानी कर दी है और यह रेसिपी मैं बना रही हूं पतीले में एक कप ऑइल ले लिया हमने उसी से मेजर किया है तो अब ये सब चीजें चली जाएंगी उससे पहले मैं यह जो ड्राई मिक्सचर है ना इसको मैं मिक्स कर लूंगी इससे उसके साथ दो अंडे हैं जिसको मैं यू फेंट लूंगी और फेंट के ना बस इसमें मिक्स कर दूंगी साथ में इसमें योगर्ट भी जाएगा तो ये चला गया बिस्मिल्लाह रहमान रहीम दो अद अंडे भी मैंने फेंट के इसमें डाल दिए हैं अब ये जो है ऑयल जो है एक कप ये चला जाएगा इसमें बिस्मिल्लाह रहमानहीम देखा ना कितनी आसान रेसिपी है सब कुछ आपने डाल दिया और इसको अब मिक्स कर लेंगे हम अब जाएगा इसमें योगर्ट यह दही है जो कि तीन टेबलस्पून इस तरह भर के ना आप कोई सा भी टेबलस्पून जो राइस खाने वाला होता है वो ले लीजिएगा मैं तो ये जो होते हैं मेजरिंग वाले वो लिया है एक टेबलस्पून दो टेबलस्पून और ये चला जाएगा तीन टेबलस्पून अब वेस्ट के साथ इसको हम अच्छी तरह मिक्स करेंगे इसको अच्छे से मिक्स कर एक कप इसमें जाएगा पानी ये पानी चला गया रूम टेंपरेचर का पानी ले लीजिएगा आप अब इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे यह देखिए इसको अच्छे से हमने इस तरह से मिक्स कर लिया बहुत अच्छे से यह खूब अच्छे से इस तरह से मिक्स हो गया है बस इसको हमने कोई ज्यादा बीटिंग वीटिंग नहीं करनी अब जिस पे हमने इसको करना है उसको ग्रीस कर लेंगे ये हमने लिया है अगर आपके पास वो हो बटर पेपर तो फिर बटर पेपर लगा दीजिएगा मैं इसको ऐसे ही दिखा रही हूं ताकि आम पब्लिक इसको जिस तरह से बना सके उसके हर एक के पास तो बटर पेपर नहीं होता इसमें मैंने ऑइल लगाया है इसको ऑयल सारी तरफ मैं ग्रीस कर लूंगी इस तरह से करके इसको हर जगह मैं इस तरह कर लूंगी और फिर थोड़ा सा मैं मैदा डाल के इसको डस्ट कर लूंगी ठीक है देखिए ग्रीस करने के बाद मैं इसको लेके ना यूं लेके ना मैदा और यूं डस्ट कर दूंगी इस तरह से करके ना चारों तरफ बस इस तरह से हम डस्ट कर देंगे इसको खूब अच्छे से ना तो फिर इससे ये होगा इसको ये देखें चारों तरफ आप घुमा दे इस तरह करके इस तरह करके ना सारी तरफ इस तरह घुमा के हम इसको ग्रीस वो कर लेंगे डस्ट कर लेंगे तो चलिए अब हम जो पॉट में हमने इसमें डालना है ना उसको कर लेते हैं आगे और इस बाउल को रख लेते हैं उधर ये जो जो हमने इसको डस्ट कर लिया हुआ है अब इसको हम इसके अंदर बना लेंगे अच्छा हम देखेंगे हमने बहुत ज्यादा पूरा नहीं डालना इसमें इसलिए कि इसकी बहुत ज्यादा हमने लेयर मोटी नहीं करनी वरना अंदर से कच्चा रह जाता है देखते हैं कितना जाता है इसके अंदर इसकी लेयर ना थोड़ी पतली होती है जैसे आम केक की ना इसलिए फिर ये अंदर से ना कच्चा रहने का इसका डर होता है इसको हम टैप कर लेंगे ऐसे सॉरी बाकी जो बचा है ना वो मैं इसमें डाल दूंगी राउंड में बना लेंगे इसको वैसे स्क्वायर में ही बनता है जो भी पॉट आप ले ना वो आप ऐसा लें जो स्क्वायर हो बाकी हमने इसमें डाल लिया इसको भी टैप कर लिया चले आए पतीले में रखते हैं ये पतीला है जिसे मैंने प्री हीट होने के लिए रख दिया था जब मैं मिक्स करने लगी थी उसी वक्त मैंने इसको ढक दिया था और इसको हल्की फ्लेम पे मैंने रख दिया तो चलिए इसके अंदर मैंने स्टैंड भी रख दिया हुआ है इसी स्टैंड को मैं बराबर कर लूं अब ये देखिए इसके अंदर ये चला जाएगा बिस्मिल्लाह रहमान रहीम इसको हम इसमें रख देंगे इस तरह से इसमें रख दिया इसकी आंच हम मीडियम ही रखेंगे जैसे कि हम ओवन में रखते हैं ना 180 पे तो हम इसको इस उतनी ही हम रखेंगे 180 वाली स्पीड रखेंगे इसको और इसको हम 25 से ले 30 मिनट तक रखेंगे और इसको बीच-बीच में चेक भी कर लेंगे हम तो जब तक यह वस तैयार हो रहा है उसके लिए हम शीरा तैयार कर लेंगे जो कि हम लेंगे एक कप चीनी और इसमें डेढ़ कप पानी डाल के बस हमने इसको इतना पकाना है इसको कोई एक तार का दो तार का नहीं बनाना हमने चीनी डिॉल्व हो और बस एक कप थोड़ा सा चिपचिपा सा हो जाए तो बस डेढ़ कप पानी डाला अब इसको मैं चूल्हे पे रख दूंगी दरमियानी आंच पे रखूंगी इसको चेक कर लेते हैं बीच में मैंने एक आध दफा भी चेक किया है तो जबरदस्त देखिए तैयार हो गया हमारा समना केक अब इसको हम बाहर ही निकालते हैं हमारा शीरा भी तैयार हो गया दूसरा वाला केक जो है वो हम इसमें अब अच्छा मैं आपको ना दिखा भी दूं इसको फोक से करके कि यह देखिए अंदर से पक गया कि नहीं पक गया तो ये देखिए बिल्कुल ड्राई इसमें मींस के पक गया है साइडें भी देखिए सिर्फ छोड़ दी है आपस में खीरा हमारा तैयार है देखिए इस तरीके से होगा ये तो इसको हम अब इसी चीज में निकाल लेते हैं ये देखिए दूसरा हमने रख दिया इसमें तो इसको अब हम साइडों में से लूज कर लेंगे और प्लेट में निकालेंगे जी मैं घर में घर में बनाती हूं ना अपने लिए घर वालों के लिए तो मैं इसी में शीरा डाल के मैं इसी में रहने देती हूं मैं नहीं निकालती अब आपको दिखाना है तो निकालना तो पड़ेगा चलिए निकाल लेते हैं ये मैंने प्लेट ले ली है इस प्लेट को हम ऐसे करेंगे और इसको हम उल्टा कर देंगे यह देखिए डब्बे में से मैंने निकाल लिया है डब्बे में कोई नहीं लगा और इजीली निकल जाता है बटर पेपर के बगैर भी निकल जाता है इजीली तो ये देखिए इसकी मोटाई जो होती है वो इतनी होती है बहुत ज्यादा मोटा नहीं केक ये बनता अब इसके अंदर मैं क्या करूंगी ये सिरप है ये सारा इस पे पोर कर दूंगी जो कि मैंने बनाया था ना और यह साथ में भी सर्व करते हैं सिरप ना तो इसको प्लेट में काट के और सिरप साथ में मीठा बहुत खाते हैं आधा सिरप रखा है दूसरे केक के लिए अगर आपके पास बड़ा मोल्ड हो और आप उसमें बनाना चाहे तो फिर यह आप सारा उस पे कर दीजिएगा पोर मैंने पोर कर दिया है और इसी तरीके से वो साथ में सर्व करते हैं इस तरह डाल के ना किसी चीज में भी साथ में सर्व करते हैं अच्छा डेसीिकेटेड कोकोनट है ये ऊपर जाएगा इसके आपने यह करना है अगर आपके पास बादाम है या काजू है तो आपने क्या करना है थोड़ी-थोड़े बकरे से जैसे ब्लॉग बनाते हैं ना हम इसको कट करके इस पे इतना आपने करना है इस तरह से कि आप उसको ना उतने काट ले बादामों के दो हिस्से कर लें काजू के दो हिस्से कर लें इस तरह से करके आप उसको उसके ऊपर सजा दें तो वो भी बहुत अच्छा लगता है और मैं तो कोकोनट इसको कर रही हूं कोकोनट से भी बहुत जब इसमें डाला ही कोकोनट है तो कोकोनट का ही फ्लेवर बहुत अच्छा जबरदस्त आता है अच्छा जब आप इसके अंदर शीरा डाल दें और इस तरह से कर दें तो थोड़ी देर के लिए इसको रेस्ट कीजिएगा या तो शीरा डाल के हम ओवन में से मैं यूं करती हूं कि निकालती हूं इस पे शीरा डालती हूं फिर दोबारा ओवन ही में रख देती हूं और ओवन को बंद कर देती हूं नहीं तो आप इस तरह से भी इसको रख छोड़ें अच्छा मैं अब टाइमिंग आपको इसका बता दूं मैंने इसको पहले गरम कर लिया था प्रीहीट पतीला फिर मैंने इसको मीडियम टू लो फ्लेम पे इसको पकाया है तो यह 40 से 45 मिनट लगे हैं इसको बनने में ठीक है समझ गए तो इसके अब शीरा फौरन सर्व नहीं करते मगर मुझे आपको दिखाना है इसलिए मैं कट करके आपको दिखाती हूं अच्छा कोशिश करूंगी मैं दूसरा वाला भी हो जाए तो वो भी मैं आपको डिस्प्ले में दिखा दूंगी यहां तो यह देखिए तो हम इस तरह से करते हैं इस जैसे इस तरह से पीस काट लेंगे इस तरह से इस तरह से आप चाहे तो डायमंड शेप में भी काट सकते हैं इसको इस तरह से अगर जैसे आप नट्स वगैरह लगाएंगे ना जैसे तो बादाम काजू तो एक-एक एक-एक पे एक-एक लगा दीजिएगा तो ये देखिए मैं आपको दिखा दूं ये देखिए पीछे से भी कितना अच्छा हमारा कलर आया इसका और ये आगे से भी देखें और अंदर से देखें कितना ये जूसी है ये देखें यह देखिए यह इतना टेस्टी डेजर्ट है इसके आप वनीिला आइसक्रीम के साथ इसको सर्व करें चॉकलेट आइसक्रीम के साथ सर्व करें यह डेजर्ट इतना अच्छा होता है ये देख साइडों से फुल्ली कुक है तो यह अब आप आसान हो गया आपको जरूरी नहीं कि आपके पास ओवनली होगा तो आप बनाएंगे और खाएंगे यह इस तरह से भी आप बना के खा सकते हैं यह बहुत ही यम्मी और टेस्टी बनता है तो आई होप सो कि आपको यह मेरे बिल्कुल डिफरेंट से डेजर्ट की रेसिपी पसंद आई होगी अगर पसंद आई है तो फिर आपने मेरे चैनल को लाइक शेयर सब्सक्राइब करना है और फैमिली फ्रेंड के साथ जरूर शेयर किया करें थम्स अप दिया करें और कमेंट्स में जरूर बताया करें कि आपको मेरी रेसिपी कैसी लगती है अच्छी लगती है बुरी लगती है जो भी लगती है बताएंगे बताइएगा जरूर तो चलिए फिर मिलते हैं आपसे किसी अच्छी सी रेसिपी के साथ जो कि कम बजट हो और मेरी बहनें सब बना सकें तो चलिए फिर मिलते हैं आपसे सॉरी मिलते हैं आपसे जल्द किसी अच्छी रेसिपी के साथ ओके जी अल्लाह हाफिज फी अमान्लाह ये देखिए मैं आपको इसको अच्छी तरह से घुमा फिरा के सब जगह से दिखा इसकी मोटाई और चौड़ाई दिखाती हूं कि इतनी होती है मोटाई इसकी और देखिए कितनी आसान रेसिपी कर दी ना मैंने आपके लिए