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हेलो दोस्तों नमस्कार प्रणाम स्वागत है आपका दुर्गा जी के किचन में और आज दुर्गा जी के किचन में बनने जा रहा है दोस्तों पास्ता तो पास्ता बनाने के लिए देखिए अब हम रेसिपी को शुरू करते हैं पास्ता बनाने के लिए देखिए हम 500 ग्राम पास्ता ले लिए हैं बिल्कुल फ्रेश पास्ता है देख सकते हैं आप तो हम अब पास्ते को पहले बॉईल करेंगे गैस पे रख दिए हैं हम कढ़ाई और कढ़ाई में देखिए पानी ले लिए हैं तो आधा किलो पास्ता है हमारा तो उसी के अकॉर्डिंग हम पानी ले लिए हैं पानी थोड़ा सा ज्यादा ही लेते हैं क्योंकि पास्ता को हमें इसमें अच्छी तरीके से उबालना है तो पानी में जब अच्छी तरीके से उबाल आ जाएगा तब हम इसके अंदर पास्ता को डालेंगे तो पास्ता पास्ता के पानी में दोस्तों थोड़ा सा हम डालेंगे आप रिफाइंड ऑयल या सरसों का तेल डाल सकते हैं एक चम्मच तो एक चम्मच के आसपास मैं सरसों का तेल डाल दी हूं पानी में इसको डाल देने से पास्ता जो है हमारा वह आपस में चिपकता नहीं है तो हम पानी में उबाल आने तक अभी इंतजार करेंगे एक बार हम इसको चला लेते हैं कि कढ़ाई में हमारा ये चिपके ना तो देखिए थोड़ा-थोड़ा सा हो गया है और इसको एक से दो मिनट के लिए हम अभी और उबालेंगे पहले से देखिए काफी बड़ा हो चुका है तो हम एक बार इसको चला के देख लिए हैं ताकि कढ़ाई में हमारा चिपके ना तो एक से दो मिनट और उबालने के बाद हम इसको डाल लेंगे देखिए हम इसमें हरे वाला चटनी डाल रहे आज हमारा सॉस दोस्तों खत्म हो चुका है तो हम बाजार से छोटा वाला पैकेट मंगाए हैं तो इसमें हम हरा चटनी और मीठा वाला चटनी दोनों को ऐड कर रहे हैं छोटा वाला पैकेट है ये देखिए तो जितना आप चटनी डालना चाहें उस हिसाब से आप कम ज्यादा डाल सकते हैं और अब इसी के साथ में मैं अपने पास्ता में अगर आपको पसंद हो तो आप डालिएगा नहीं पसंद है तो मत डालिएगा मैं थोड़ा सा नींबू इसमें ऊपर से डालूंगी यह देखिए थोड़ा सा मैं इसमें नींबू का रस ऊपर से मिक्स कर रही हूं और यह हमारा जो पास्ता है दोस्तों बिल्कुल रेडी है थैंक यू