Aujourd’hui, je te propose une délicieuse salade d’inspiration libanaise, dans l’esprit du Fattoush, mais sans mélasse de grenade. Une version super fraîche, croquante et végétale, parfaite pour les journées chaudes ☀️
✅ Ingrédients utilisés :
3 sucrines
1 petite barquette de tomates cerises
1 poignée de radis roses
1 oignon rouge
1/2 botte de menthe
1/2 botte de persil plat
1 concombre
2 pains pita libanais (j’en ai utilisé un paquet car ils allaient périmer)
🔥 Pour les chips de pita (air fryer, 180°C – 6 min) :
Huile d’olive
Sel
Sumac
Ail en poudre
🥣 Sauce salade ( hésite pas à doublé les quantités) :
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre
2 c. à café de sucrant liquide au choix
1 gousse d’ail pressée
1 c. à café de sumac
Sel et poivre
👉 Retrouve toute la recette détaillée ici dans la vidéo, et pense à t’abonner pour plus de recettes végétales simples et gourmandes 🌿
📌 Dis-moi en commentaire si tu testes cette salade et comment tu l’as adaptée !
#RecetteVégétale
#CuisineLibanaise
#SaladeEstivale
#FattoushMaison
#RepasFrais
📸🎙️ Tu veux savoir avec quoi je tourne mes vidéos ?
Voilà mon petit setup chouchou :
✨ Ma caméra : DJI Osmo Pocket 3 👉 https://amzn.to/4kxNDrK
✨ Mon micro : Émetteur DJI Mic 2 👉 https://amzn.to/43Odyor
💡 Le pack complet si tu veux tout d’un coup 👉 https://amzn.to/4drdGyx
(Pssst… ce sont des liens affiliés Amazon. Si tu commandes via ces liens, tu me donnes un petit coup de pouce sans frais pour toi. Merci infiniment pour le soutien ! 🥰)
aujourd’hui je vous propose une salade très inspirée du Fatouche Liban j’ai adapté la recette avec ce que j’avais sous la main donc elle n’est pas 100 % traditionnel mais elle est fraîche croquante et délicieuse tu viens c’est parti pour faire cette salade tu auras besoin de mthes deux persils plats deux salades moi j’aime bien utiliser des sucrines pour cette salade là j’en ai trois un oignon rouge des radis là ici j’ai des radis boules mais tu peux prendre n’importe quel type de radis j’ai un gros concombre normalement la recette traditionnelle ça se fait avec des bébés concombres donc tu sais ceux qui servent à faire des cornichons si tu en trouves c’est mieux des tomates cerise et du pain pita la première étape c’est très simple on va laver tous les légumes y compris la menthe et le persil on va tout couper et on va mettre dans le saladier [Musique] [Musique] ensuite je suis passée au pain pita j’ai découpé tout le paquet parce qu’ils arrivaient en fin de vie mes deux pains suffisent largement pour la recette je les ai mélangé avec un peu d’huile d’olive une pincée de sel de l’ail en poudre et du sumac pour leur donner un max de goût [Musique] et comme il fait vraiment très chaud en ce moment j’ai choisi de les cuire à l’air frayeur pour éviter d’allumer le four 6 minutes à 180° en secouant plusieurs fois et on obtient des chips bien croustillantes pour la sauce j’ai improvisé une version maison toute simple pour remplacer la mélace de grenade qu’on utilise normalement dans le fatouche c’est rapide bien acidulé et ça fonctionne super bien avec les légumes et les chips de pita tu trouveras tous les détails de la recette la liste des ingrédients et les proportions directement en barre d’info sous la vidéo [Musique] franchement c’est une de mes salades préférées elle est fraîche croquante gourmande et très simple à faire si tu la testes dis-moi ce que tu en as pensé en commentaire en attendant la prochaine vidéo je te dis bye bye oui [Musique]
1 Comment
❤mercii fif