✨Dip Rezepte: 1. Muhammara ✨

Muhammara ist ein orientalischer Paprika-Walnuss-Dip aus gerösteten Paprika, Walnüssen, Granatapfelsirup und feinen Gewürzen. Cremig und unglaublich aromatisch!
Du kannst ihn als Dip zu frischem Brot, als Aufstrich oder als Beilage zu Gegrilltem genießen – einfach himmlisch! 😋

📌Zutaten zum Abspeichern👇🏾
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ca. 30 ml Olivenöl (+ zum Anrichten)
50 g Semmelbrösel
1 Handvoll Walnüsse
5 rote Paprikaca.
30 ml Granatapfelsirup
2,5 EL Tahini
etwas Wasser (löffelweise zum Verdünnen)
Saft einer Zitrone (mehr nach Geschmack)
1 kleine Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Gewürze:1 TL Korianderpulver1 TL Paprikapulver½ TL Kreuzkümmel⅓ TL KurkumapulverSalz & Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren/Deko:Granatapfelkerne, Petersilie, Olivenöl, Walnüsse

Das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du auf meiner Homepage (www.shibaskitchen.de) – suche nach „Muhammara“. Link auch im Profil ❤️
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Herzlich willkommen zu Episode 1 leckere Dipprezepte und heute machen wir Mohammada. Mohammada ist ein arabisches Wort und bedeutet die Gerötete wegen der schönen roten Farbe durch die Paprikas. Diese werden im Ofen gebacken, noch besser wäre es sie zu grillen. Jetzt gebe ich sie in eine Schüssel und mit einer Frischhaltefolie kurz abdecken. Währenddessen röste ich die Wahnüsse und Zwiebeln anschwitzen. Durch die Folie lässt sich die Haut ganz einfach abziehen. Schaut mal, wie gut das funktioniert. Jetzt in einem Mixer geben zusammen mit den restlichen Zutaten wie Gewürze, Semmelbrösel, Knoblauch, Granatapfelsirup, Tahini und Zitrone schön cremig mixen. Jetzt würde mich interessieren, kanntest du Mohammad schon? Und wenn ja, wie bereitest du es zu? schreib mir das in die Kommentare. Ich bin auf deine Antwort gespannt.