Profumi di Liguria
le ricette che profumano di mare e di terra
Chef: Sabrina Ramella
Un risotto che sa di territorio, di gusti importanti e di spiccata sapidità.
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[Musica] bentornati all’olio Rai Neri per una nuova ricetta in mia compagnia un risotto alla mediterranea prepariamo il nostro sugo aggiungendo alla salsa di pomodoro acciughe e olive denocialate tritate tostiamo il riso a metà cottura uniamo il nostro sugo e alla fine facciamo mantecare con olio extravergine di oliva e parmigiano il nostro piatto è pronto [Musica] un giro di olio a crudo e buon appetito [Musica]