Stanco del solito piatto di #bresaola? Prova questa #ricett gourmet con bresaola di Angus, #salsateriyaki al lime, #pomodoricostoluti e #capperi fritti! Un mix di sapori dolci, speziati e croccanti che sorprenderà tutti. 😍
Ingredienti per 4 persone:
• 4 confezioni di bresaola di Angus punta d’anca Sapori&Idee Conad
• 1 #lime
• 50 g di salsa teriyaki
• 4 pomodori costoluti
• 20 g di capperi di Pantelleria IGP al sale marino Sapori&Dintorni Conad
• Coriandolo, erba cipollina, semi di sesamo, peperoncino q.b.
• Olio extravergine di oliva e olio per friggere q.b.
Procedimento rapido:
00:17 Mescola in una boule il succo di lime con la salsa teriyaki.
00:20 Tosta i semi di sesamo in padella calda.
00:29 Taglia i pomodori costoluti a spicchi, condiscili con sale e olio extravergine di oliva.
00:33 Friggi i capperi sciacquati a 160°-180° fino a doratura, scolali bene.
00:44 Trita finemente erba cipollina e coriandolo.
00:56 Impiatta usando un coppa pasta per la bresaola, aggiungi i pomodori, condisci con salsa teriyaki e lime, una punta di peperoncino, sesamo tostato, capperi fritti e il trito di erba cipollina e coriandolo.
✨ Un #antipastosfizioso che combina sapori della #cucinamediterranea e orientale in modo elegante e facile da preparare.
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Oggi un semplice piatto di bresa ma da gusto totalmente diverso. Iniziamo subito con la preparazione andando a fare una salsa base teriaki e succo di lime. Quindi prendiamo una bull, mettiamo la teriaki, succo di lime e la lasciamo da parte. Padella antiaderente calda, andiamo a tostare del sesamo. Nel frattempo prendiamo pomodoro costoluto, troviamo degli spicchi, li teniamo da parte. Li coniamo leggermente con un pizzico di sale e una punta d’olio. E anche questi li teniamo da parte. Capperalati, asciugati, andiamo a friggerli. Sesamo è pronto, lo togliamo. Facciamo un trito di erba cipollina e coriandolo. Anche questa la teniamo da parte. A questo punto tutto pronto e poi ci dura l’impiattamento. La posizioniamo nel piatto con aiuto di un cupapasta. Andiamo a mettere i pomodori. Raccogliamo il tutto con la teraki e lime, unta e peperoncino, sesamo tostato, i cappri fritti e il trito di erba cipolina e coriandola. All ecco qui. Bresaula teriaaki pomodoro costoluto. Sicuramente una bresaola diversa. Provateci alla prossima e buon appetito. [Musica]