mediterraner Tomaten-Reis aus dem Ofen #rezept #shorts #essen

Zutatenübersicht:

200g Risotto-reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g stückige Tomaten
500ml Gemüsebrühe
eine Hand voll Petersilie
etwas Olivenöl
etwas Feta (nach Geschmack)
1 EL Tomatenmark
1 TL italienische Gewürzmischung
Salz und Pfeffer

Mediterraner Tomatenreis aus dem Ofen ist ganz einfach und schnell zubereitet. Du brauchst dafür lediglich eine Auflauffor, in welche du 200 g Risottois gibst. Außerdem eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehn, etwas Olivenöl, 400 g stückige Tomaten und 500 ml Gemüsebrühe. Gewürzt wird das Ganze mit Salz, Pfeffer, eingehäuften Teelöffel italienischer Gewürzmischung und einer handvoll gehackter Petersilie. Gib außerdem noch ein Esslöffel Tomatenmark dazu. Vermenge alles vorsichtig miteinander und jetzt kommt das Ganze für ca. 35 Minuten in den auf 200° Ober und Unterhitze vorgeheizten Ofen. Anschließend sollte der Reis die Flüssigkeit aufgenommen haben und kann noch einmal gut mit dem Rest vermengt werden. Vor dem Servieren kannst du noch etwas Petersil und etwas Feter darüber geben und dann lass es dir mal so richtig schön schmecken.