Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana
con BesciaBella su Giallo Peperone

Semolino 250 gr
Latte un litro
Burro 100 gr ( 30 nel latte e 70 fuso con qualche foglia di salvia prima di infornare)
Formaggio grana 150 gr (100 nell’ impasto e 50 sopra prima di infornare)
Due tuorli
7 gr di sale

Forno 200 gradi per 20 minuti poi 4/5 minuti di grill

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