Dieser Ricotta-Käsekuchen ist ein echter Genuss! Das Rezept ist in 10 Minuten vorbereitet und ergibt den cremigsten, unwiderstehlichsten Käsekuchen! Einfach, schnell und beeindruckend! Jeder wird dich nach dem Rezept fragen! ✨🍰

ZUTATEN & REZEPT
400 g Ricotta
Hallo liebe Freunde! Dieser Käsekuchen ist etwas ganz Besonderes!
Backt ihn mit mir, es ist so einfach und macht so viel Spaß! 🙂
120 g Joghurt
Ricotta hat weniger Fett als Frischkäse, was diese Variante gesünder macht!
Und er ist reich an Vitaminen wie A, B, E und K! Gut für deinen Körper, besonders für deine Augen und Knochen!
1 Teelöffel Vanillepaste
70 g Butter
in der Mikrowelle schmelzen
2 große Eier
einzeln hinzufügen und gut verrühren
170 g Zucker
15 g Maisstärke
15 g Mehl
bei 180 °C 50–55 Minuten backen
3 g Gelatine
Wasser
200 g Himbeeren (können auch gefrorene verwendet werden)
50 ml Wasser
40 g Zucker
bei schwacher Hitze kochen
rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, nicht kochen
1 Stunde in den Kühlschrank stellen

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Guten Appetit!

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400g ricotta. Hello dear friends! This cheesecake is something very special! Bake it with me, it’s so easy and so much fun! 🙂 120g yogurt. Ricotta has less fat than cream cheese, which makes this version healthier! And it’s rich in vitamins like A, B, E and K! Good for your body, especially your eyes and bones! 1 teaspoon vanilla paste. 70g butter. Melt in the microwave. 2 large eggs. Add one at a time and beat well. 170g sugar. 15g cornstarch. 15g flour. Bake at 180°C for 50–55 minutes. 3g gelatin. Water. 200g raspberries (frozen ones can also be used). 50ml water. 40g sugar. Cook over low heat. Stir until the gelatin has dissolved, do not boil. Refrigerate for 1 hour.

11 Comments

  1. Who else loves a cheesecake that’s easy and a little healthier? 🧀💛😍 Have you ever baked with Ricotta before? Let me know how it turned out! I’d love to hear! 😊🍰
    Happy baking, my dear friends!

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