İtalyan Mutfağının Meşhur Lezzeti Mantarlı Risotto

İtalyan mutfağının meşhur lezzetlerinden mantarlı risotto nasıl yapılır?Mantarlı Risotto1 su bardağı Arborio pirinci
1 soğan
2 diş sarımsak
3,5-4 SB sebze ya da et suyu
10-15 adet kestane mantarı
200 gram istiridye mantarı
4-5 YK zeytinyağı
1 YK elma sirkesi
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
50 gr. parmesan peyniri ya da eski kaşar
Sebze ya da et suyunu kaynatmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı yemeklik küp küp doğrayın. Mantarları da dkesin. Zeytinyağını ısıtın ve soğan, sarımsağı kavurun. Sonra apriinci ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun. Tavanın dibine yapışan malzeme olursa diye sirke döküp kaşıkla sıyırın. Bu aşamada mantarlar suyu salıp çekene kadar diğer kavurun. Pirince kepçeyle aromalı suyu yedirerek ilave edin. Risottonun pişmesine yakın mantarları, peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Mutfağın en eğlenceli haline abone olun!
http://bit.ly/OnedioYemekTube

Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz!

https://onedio.com/profil/onedio-yemek

Instagram: https://www.instagram.com/onedioyemek
Facebook: https://www.facebook.com/onedioyemek
Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek

Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz:

Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: