Zeppoline di zucchine

💥ZEPPOLINE DI ZUCCHINE 💥

💚💚Ingredienti per circa 45/50 zeppoline piccole:

*500ml acqua
*10g lievito fresco oppure 3 g lievito secco
*sale ,pepe,e parmigiano grattugiato q.b.
*650/680g farina
*2 zucchine
*1 litro olio per friggere

oggi zeppoline di zucchine ain romon facilissime da preparare e queste una tira l’altra perché pure zeppoline e zucchine si fanno così punto e basta Vieni con me Partimress amprress senza stress un paio di zucchine le sciacquiamo tanto bene andiamo a togliere le due parti che a noi non ci interessano e prendiamo queste zucchine andiamole a grattugiare tanto bene Grattugiate le zucchine Allora io adesso lo faccio con le mani Ok prendete un bel po’ di zucchine nelle mani andiamo a schiacciare un po’ e andiamo a togliere tutta l’acqua in eccesso tutta l’acqua di vegetazione che a noi non ci interessa Quando l’avete strizzate per bene li mettiamo nel piatto Messe le zucchine da parte mo incominciamoci a preparare la pastella e partiamo con mezzo litro di acqua perché stavolta ne faccio veramente poco mezzo litro di acqua e all’incirca 10 g di lievito fresco sbriciolato all’interno e con una manina incominciamo a sciogliere il lievito Sciolto il lievito adesso ci andiamo a mettere la farina poco alla volta all’incirca 650-680 g a poco alla volta e la facciamo incorporare Quando manca giusto un altro poco di farina da aggiungere di questi 650-680 g che vi ho detto ci andiamo ad aggiungere sale quanto basta ci andiamo a mettere un po’ di pepe se ce lo volete mettere Io voglio ci v ad aggiungere anche un pochettino di parmigiano grattugiato Mischiamo tutto e ci possiamo andare a mettere anche le zucchine Vai E alla fine anche l’ultima parte di farina Mo comunque mischiamo tanto bene e diamo quei famosi schiaffi che si danno a questi impasti ok questi schiaffi così così facciamo incorporare per bene tutto Eccola qua Questa è la consistenza giusta Fagliela vedere Vedi non deve essere né liquida né troppo dura Ok Mo pulite il bordo come faccio anche io adesso Tanto bell ci mettete un panno sopra e lo lasciamo lievitare circa 3 ore Ok dopo le 3 ore le possiamo friggere E passate queste ore guardate qua com’è bello cresciuto Guardate qua E alla fine romcaldare l’olio e vi faccio vedere come le faccio L’olio è salito a temperatura Io adesso vi faccio vedere come le faccio io con le mani naturalmente mani pulite Bagnatevi le dita fate una conca prendete un pezzettino così con la conca vedete e poi la fate scivolare con il pollice Mo ve lo faccio vedere un’altra volta Guardate così Zac e zac Zac e zac Zac e zac e vai così avanti E dopo pochi minuti guardatemi a me guardate come so belline Guardate queste sobonere Tien Queste naturalmente io le fatto con le mani Non li volete fare con le mani prendetevi due cucchiai tanto bene Immergeteli nell’olio prendetevi un poco di impasto con un cucchiaio e con l’altro cucchiaio lo fate scivolare all’interno Mo ve lo faccio vedere un’altra volta Vedete prendete e lo fate scivolare all’interno Anche questo è un sistema semplicissimo Scegliete voi quale o con le mani o col cucchiaio Naturalmente guagulio ci vuole il sale eh Ci vuole ci vuole Mo andiamo all’assaggio Ili a me zucchine me fanno proprio muri troppo bell qua Ah sembrano assomigliano quasi alle zeppoline alle alghe marine Mia fatela proprio identica a questa ricetta che vi ho dato e vi vengono spettacolari a fine rom Mo me lo permetti amore oh oh yes guliù Zepolline di zucchine facetelo pure voi e vi consolate Vai