Demleme usülü Kisir / Türkischer Bulgur Salat 😍
🇩🇪Zutaten:
Für die Soße:
4 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikamark
1 EL Tomatenmark
1 TL Salz
1/4 TL Kreuzkümmel
1 TL Edelsüßpaprika
1/2 TL getrocknete Minze
1+1/4 Glas Wasser
2 Gläser feiner Bulgur
Außerdem:
50ml Granatapfel Sirup
50ml Olivenöl
50 ml Zitronensaft
3 Lauchzwiebeln
4-5 Blätter Eisbergsalat
1/2 Gurke
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Öl in die Pfanne geben und Zwiebel sowie Knoblauchzehe darin anbraten. Tomatenmark und Paprikamark dazugeben und 1-2 min weiterbraten. Bulgur und die Gewürze hinzugeben kurz verrühren und anschließend mit Wasser ablöschen. Gut vermischen, Herd ausschalten und zugedeckt 15 min ruhen lassen.
Den fertigen bulgur auflockern und zusammen mit Granatapfelsirup, Zitronensaft sowie Olivenöl gut vermischen. Vor dem servieren die frischen Zutaten unterheben und servieren 😍
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1 Comment
Lekker.. 😊😊😊🎉🎉🎉❤❤❤