Recette de tarte au poisson et au tarama

Bizarre d’incorporer du tarama dans une tarte, et pourtant, je me suis régalée avec cette recette d’un magazine

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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m’ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets….

[Musique] [Applaudissements] Pendant que mon four préchauffe à 180°, je cuis mes poissons dans un peu d’huile d’olive. Dans un saladier, je fouette les œufs. J’ajoute le tarama. J’incorpore le lait puis j’assaisonne de sel et de poivre. Ensuite, j’ai feuilles l’anette. Je l’ajoute à cet appareil. J’ajoute ensuite le poisson cuit puis effuillé. [Musique] Je mélange bien. Je verse l’ensemble sur mon fond de tarte et j’enfourne pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la quiche bien ferme. M.