Es tiempo de ensaladas y te voy a enseñar a hacer esta riquísima. Solo tienes que poner los cherres en una fuente para horno, echarle sal, aceite y un poco de orégano, mezclarlo bien y llevarlo al horno a 200º calor arriba y abajo, 20 minutos. Después, donde vayas a servir la ensalada, poner una buena cantidad de rúcula, algunas hojas de lechuga verdes, mezclarlo bien, cortar una bola de burrata con las manos e ir repartiéndola por encima de las verduras, repartir también por toda la superficie los cherries que hemos asado. Y vamos a terminar con un poco de jamón fino por encima. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra un poquito de vinagre al gusto y el toque final se lo damos con una reducción de Moddena. Una ensalada muy sencilla, pero con un resultado impresionante.
6 Comments
🥗 Ensalada de burrata, tomates asados y jamón 🍅
Ya empieza a apretar el calor y va siendo momento de tirar de recetas fresquitas y rápidas. Esta ensalada es facilísima, no lleva nada de tiempo y lo mejor es que está buenísima.
Ingredientes:
✅ Rúcula
✅ Hojas de lechuga verde troceadas
✅ Tomates cherry
✅ Aceite de oliva virgen extra
✅ Orégano seco
✅ Sal
✅ 1 bola de burrata
✅ Jamón serrano en lonchas (en trocitos)
✅ Vinagre al gusto
✅ Reducción de vinagre de Módena
Preparación:
1️⃣ Colocamos los tomates cherry en una fuente para horno. Añadimos sal, un chorrito de aceite de oliva y orégano. Horneamos a 200 °C con calor arriba y abajo unos 20 min.
2️⃣ En una fuente o plato, ponemos una base de rúcula y lechuga.
3️⃣ Repartimos por encima la burrata (rompiéndola con las manos), los tomates asados y los trocitos de jamón.
4️⃣ Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, un poco de vinagre al gusto y un chorrito de reducción de Módena. Servimos.
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Que rico !!
Muy rica❤
Que pinta amiga!!! Ya tengo cena!!! Mil gracias ☺️
¡20 minutos con el horno encendido! no llego viva a probar la ensalada, me muero antes de calor
Qué rica!!!