Mutton chana daal recipe | Chickpea Lentil with mutton | Daal Gosht by Sam’s cooking and craft

Welcome to Sam’s cooking and craft channel today’s i m going to share with you very tasty chana daal mutton recipe .
This recipe specially for bigginers my recipe is so easy so Watch to learn how to make tender mutton pieces cooked to perfection in a flavorful chana daal gravy. Serve with rice, naan, or roti for a truly satisfying meal.”

Ingredients
Chickpea Lentil ( chana daal ) 500grm
Mutton 300grm
Onions 3 medium size
Garlic 20cloves
Ginger 1tbs
Red peper pawdor 1/2 tbs
Salt as per taste
Coriander powder 1/2 tbs
Tomatoes 2big size
Garam masala 1/2tbs
Oil 1/2 cup
Green chillies
Fresh coriander leaves

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Mutton chana daal recipe | Chickpea Lentil with mutton | Daal Gosht by Sam’s cooking and craft

बिस्मिल्लाह रहमान रहीम। अस्सलाम वालेकुम। वेलकम सैम कुकिंग एंड क्राफ्ट चैनल। कैसे हैं व्यूवर्स? उम्मीद करती हूं आप सब ठीक होंगे। रेसिपी स्टार्ट करने से पहले अगर आप मेरे चैनल पे नए हैं तो मेरे चैनल को लाइक कर दें, सब्सक्राइब कर दे, शेयर कर दें और साथ ही साथ बेल आइकॉन का बटन जरूर दबा दीजिएगा। हर नए आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन आपको सबसे पहले मिल सके। तो चलिए मैं रेसिपी स्टार्ट करती हूं। आज मैं आपके साथ दाल गोश्त की बहुत ही जबरदस्त रेसिपी शेयर करूंगी। यह खासतौर पे बिगिनर्स के लिए है जो अभी नई-नई कुकिंग करना सीख रहे हैं। अब मैं बहुत ही आसान रेसिपी इसकी शेयर करूंगी आपके साथ। तो चलिए मैं इसको बनाना स्टार्ट करती हूं। आप पहले इंग्रेडिएंट्स नोट कर लें। ये 500 ग्राम मैंने चने की दाल ली है। इसको मैंने दो घंटे पहले डिप करके पानी में रख लिया था। और ये मैंने तकरीबन 300 ग्राम मटन लिया है। मैं मटन में बनाऊंगी दाल। तो इस तरह से इसके ये देखें ये छोटे-छोटे पीस मैंने इसके मटन के करवा लिए थे। तो सबसे पहले मैं दाल को पानी डालकर बॉईल करने के लिए अधा से रख दूंगी। पानी इसका मैं ड्रेन नहीं कर रही क्योंकि मैंने दाल को अच्छे से वॉश करके फिर भिगोया था। ये पानी कम है तो इसमें मैं तकरीबन एक कप पानी और डाल दूंगी। इसमें तकरीबन 1/2 टेबलस्पून साल्ट डालूंगी। 1/2 टेबलस्पून इसमें सूखा धनिया पाउडर डालूंगी। बस ये दो चीजें डालकर इसको अब मैं बॉईल करने के लिए रख दूंगी। इसको तकरीबन 25 मिनट बाद मैं दोबारा चेक करूंगी। दाल मैंने गलने के लिए रख दी है। अब मैं गोश्त को तमाम मसाले इसमें डाल के इसको पकने के लिए रख देती हूं। ये दो अद प्याज लिए हैं मैंने। और दो अदी टमाटर लिए हैं। और यह लहसुन के जवे हैं। तकरीबन 15 से 20 जवे हैं। और 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट है। ये मैं इसमें डाल दूंगी। अब मैं इसमें कुछ स्पाइसेस ऐड करूंगी। 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर। 1 टीस्पून जीरा 1/2 टेबलस्पून साल्ट 1 टीस्पून हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून सूखा धनिया पाउडर क्योंकि मैंने दाल में भी सूखा धनिया डाला है। इसमें इसमें मैं कम डालूंगी। इसको अच्छे से मिक्स करके इसमें तकरीबन मैं डेढ़ कप पानी डालूंगी। अब मैं प्रेशर को बंद करके इसको 20 मिनट के लिए पकने के लिए रख दूंगी ताकि गोश्त अच्छे से गल जाए। अब मैं इसको 20 से 25 मिनट गलने के लिए रखूंगी। दाल को मैं चेक कर लेती हूं। दाल बहुत अच्छे से गल गई है। यह देखें। अब मैं गोश्त को भी चेक कर लेती हूं। गोश्त भी बहुत अच्छे तरीके से यह देखिए गल गया है। पानी भी बिल्कुल ड्राई हो गया है और गोश भी अच्छे तरीके से गल गया है। अब मैं इसमें ऑयल डालकर इसकी अच्छे से भुनाई करूंगी। हाफ कप मैं इसमें ऑइल डालूंगी। अब इसकी तकरीबन 10 से 15 मिनट मैं इसकी अच्छे से भुनाई करूंगी। 5 मिनट हो गए हैं बुनाई करते हुए। अब मैं पांच मिनट इसकी और बुनाई करूंगी। भुनाई करते हुए अब मैं इसमें हाफ टेबलस्पून गरम मसाला ऐड करूंगी। गरम मसाला भुनाई करते हुए डालना है। बस पांच मिनट मैं इसकी और भुनाई करके उसके बाद मैं इसमें दाल डाल दूंगी। भुनाई बहुत अच्छे से हो गई है। अब मैं इसमें दाल डाल देती हूं। इसको अच्छे से मिक्स कर दूंगी। इसको मैंने अच्छे से मिक्स कर दिया। थोड़ा सा मैं पानी डालूंगी और इसको तकरीबन 5 से 7 मिनट दम पर रख दूंगी। यह कटी हुई हरी मिर्ची हैं दो अदर। ये डाल के अब मैं इसको ढक के रख देती हूं 5 मिनट के लिए। 5 मिनट हो गए हैं। मैं इसको चेक कर लेती हूं। बिल्कुल रेडी है चने की दाल और मटन। अब मैं फ्लेम ऑफ कर देती हूं। और सर्विंग बाउल में इसको निकालूंगी। इसके साथ मैंने उबले हुए वाइट चावल बनाए हैं। आप इसको चपाती के साथ भी खा सकते हैं और वाइट चावलों के साथ भी। अब मैं इसको सर्विंग बाउल में डालूंगी। चने की दाल गोश्त बिल्कुल रेडी है। मैंने इसके साथ वाइट राइस बनाए हैं। आप इसको नान के साथ, चपाती के साथ, पराठे के साथ, किसी भी चीज के साथ खाएं। बहुत ही मजा आता है। अगर आपको चने की दाल गोश्त की मेरी यह रेसिपी अच्छी लगे तो मुझे कमेंट्स बॉक्स में जरूर बताइएगा और मेरे चैनल को लाइक करना, सब्सक्राइब करना, शेयर करना बिल्कुल ना भूलिएगा और बेल आइकन का बटन जरूर दबा दीजिएगा ताकि मेरी हर नए आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन आपको सबसे पहले मिल सके। मेरी नेक्स्ट वीडियो तक अल्लाह हाफिज।