Calda e cremosa, la pasta e fagioli è il perfetto #comfortfood invernale!
La #ricetta scritta è nel mio blog: https://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/fagiolata/

prepariamo un bel piatto di pasta e fagioli cremoso e avvolgente la coccola è ideale quando fuori fa freddo tieni in AM mollo i fagioli per almeno una notte e Lali per un’ora e mezzo senza salare l’acqua di cottura nel frattempo prepara la base per il soffritto io utilizzo soltanto carote e cipolle Ma se ti piace Puoi aggiungere anche il sedano fai appassire profumi in un tegame e Unisci i fagioli aggiungi anche la passata di pomodoro e ricopri d’acqua copri e lascia cuocere per un altro paio d’ore o comunque fino a quando i fagioli risultano cotti aggiungi il sale soltanto alla fine Se lo metti prima si può indurire la buccetta esterna dei fagioli a cottura ultimata metti da parte circa metà dei fagioli e Unisci la pasta a quelli rimasti nel brodo fai ultimare la cottura E servi questa bontà completa con un filo d’olio un pizzico di peperoncino se ti piace e se vuoi aggiungi altri fagioli direttamente Nei piatti è proprio buonissima [Musica]

10 Comments

  1. Brava cara ,io metto purele patate che poi passo con un po fi fagioli,faccio un soffritto di cipolla e aggiungo i pelati ,faccio cuocere e metto tutto ne brodo di cottura .Generalmente faccio i tagliolini ma anche la pasta mista che hai usato tu è buonissima il resto dei fagioli e patate li confisco con il tonno

  2. Mangiate Pasta e Fagioli che fanno bene a tutto il corpo…?????..ma per favore …state Attenti a questi così detti Alimenti ….sono Pericolosissimi…. soprattutto i Fagioli…..

  3. No, mi ricordo il famoso "Anche gli angeli mangiano fagioli.." con i grandi Bud Spencer e Giuliano Gemma…che riposino in Pace, proprio frà gli Angeli.❤❤❤