Authentic lebanese kebab Chicken shish taekook recipe|| by chef wasim

Try this Authentic Shish Tawook recipe – a popular Lebanese grilled chicken skewers recipe. It’s tender juicy chicken marinated in yogurt, lemon and garlic|
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हेलो गाइस, अस्सलाम वालेकुम। वेलकम बैक टू माय चैनल। आज हम बनाने जा रहे हैं चिकन सिस्ट और आज हम आपको सबसे इजी रेसिपी से यह एक लेबिस डिश है जो कि इंडिया में भी इसका काफी क्रेज बढ़ता जा रहा है। तो बिना समय गवाए आइए फटाफट हम इसका रेसिपी स्टार्ट करते हैं। तो इसको बनाने के लिए है और हमने ब्रेस्ट चिकन कुछ इस तरीके से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया है। अब इसके स्पाइसेस हम यूज़ करेंगे। यह हमारा है ओगैनो सीजनिंग। उसके बाद हम ऐड करेंगे इसमें साल्ट। साल्ट ऐड करने के बाद में हम इसमें ऐड कर देंगे लाल मिर्च पाउडर। तो यह हमने लाल मिर्च पाउडर भी इसमें ऐड कर दिया है। 1 1/2 टेबलस्पून। उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे जीरा पाउडर। और थोड़ा सा हम ऐड करेंगे इसमें धनिया पाउडर। ये धनिया पाउडर ऐड करने के बाद हम इसमें ऐड कर देंगे ब्लैक पेपर। हाफ स्पून ब्लैक पेपर यूज़ कर लेंगे। इसमें क्रश किया हुआ यूज़ करना है। आपको ध्यान देना है कि पूरा फाइन पाउडर ना हो। कुछ इस तरीके से क्रश किया हुआ ब्लैक पेपर यूज़ कर लेंगे। उसके बाद हम इसमें जो हमारा मेन स्ट्रांग मसाला इसमें रहेगा मैनफ्लेवर वो रहेगा सिनेमन। दालचीनी पाउडर। तो दालचीनी पाउडर वन स्पून यूज करना है। उसके बाद में हंगड़ हंकड़ ले लेंगे हम। टू टू थ्री स्पून हंगड़ ले लेंगे। उसके बाद हम इसमें ऐड कर देंगे चिल्ली फ्लेक्स। चिल्ली फ्लेक्स आपको ऐड कर देना है हाफ स्पून। यह हमने चिल्ली फ्लेक्स ऐड कर दिया है इसमें। अब हम इसमें ऐड करेंगे ऑलिव ऑयल। ऑलिव ऑयल आपको इसमें ऐड कर देना है। अगर आपके पास में अनियन पाउडर, गार्लिक पाउडर है तो आप उसको भी ऐड कर सकते हैं। बेल पेपर कुछ इस तरीके से आपको काट ले लेना है। चिकन के साइज के हिसाब से आपको बेल पेपर को कट कर लेना है क्यूब्स और अच्छे तरीके से मिक्स कर लेना है। मिक्स करने के बाद में आपको अराउंड फोर आवर्स का रेस्ट देना है ताकि इसका जितने भी मसाले हैं सारे अब्सॉर्ब कर ले चिकन के अंदर। कुछ इसी तरीके से आपको भी चिकन और मसाले को मिक्स करते रहना है। जिस तरीके से यह मैं मिक्स कर रहा हूं अभी ताकि मसाले और चिकन अच्छे तरीके से मिक्स हो जाए। उसके बाद में 4 घंटा रेस्ट देने के बाद में आपको क्या करना है? कोई वुडन का स्टिक ले लेना है। जैसे मैंने ये ले लिया है। उसके बाद इसी तरीके से आपको वुडन का स्टिक में पहले बेल पेपर लगा लेना है। फिर चिकन लगाना है। उसके बाद फिर से बेल पेपर चिकन इसी तरीके से आपको लगाते जाना है। आप चाहे तो स्कीवर में लगाने के बाद भी या तो फिर इससे पहले भी 4 घंटे का रेस्ट दे सकते हैं मसाला अब्सॉर्ब करने के लिए। अगर आपको यह वीडियो पसंद आ रहा हो तो आप भी किसी अपने फैमिली, फ्रेंड या WhatsApp ग्रुप में शेयर कर दें। उनका भी दिन बन जाए चिकन स्टॉक खा करके। और इसका एक रेसिपी और है जो इसके साथ में सर्व किया जाता है। वह है तुम सॉस। वो डीप का भी रेसिपी अगर आपको चाहिए तो प्लीज आप कमेंट्स करें कि वो रेसिपी भी शेयर कर दें। तो वो रेसिपी भी मैं आपको शेयर कर दूंगा। ग्रिल करते वक्त आपको टेंपरेचर का ध्यान रखना है। तवा ग्रिलर जो भी हो आपके पास अवेलेबल है। उसका हीट बहुत ज्यादा नहीं हो। मीडियम टेंपरेचर रखना है। [संगीत] [संगीत] मजा आया होगा आपको म्यूजिक सिम करके तब तक मेरा चिकन भी अच्छे तरीके से कुक हो चुका है और पूरे ग्रिल हो चुके हैं। तो आइए हम इसको सर्व कैसे करते हैं वो बता दूं। हमने ले लिया है दो पीटा ब्रेड। उसको हमने ग्रिल कर लिया है। आपको पीटा ब्रेड का भी रेसिपी चाहिए तो वो भी मैं शेयर कर दूंगा। पीटा ब्रेड को आप रख देंगे। उसके बाद उसके ऊपर से हमारा ग्रिल किया हुआ चिकन स्टॉक उसके ऊपर से रख देना है। हमने साथ में दो टमाटर को भी ग्रिल किया है और भावनगरी चिल्लीज को भी हमने ग्रिल किया हुआ है। साथ में हम इसको सर्व करेंगे। अब हम इसको सर्व करेंगे तुम सॉस का साथ में। हमने वीडियो में बताया भी था आपको अगर तुम सॉस का रेसिपी आपको चाहिए तो प्लीज आप कमेंट्स करें कि [संगीत] तू तू