होटल जैसा मशरुम सूप आसान तरीके से | Cream of Mushroom Soup Recipe | Winter Recipe | KabitasKitchen

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In this video I have shown how to make creamy and delicious mushroom soup with this easy-to-follow recipe! Perfect for a winters or any cozy night in. #soup #recipe #easyrecipe #comfortfood #winterrecipe

Mushroom Soup :
Mushroom – 250 gram
Butter – 1 Tbsp
Garlic – 6 to 7 cloves
Onion – 1 Cup
Salt to taste
Water – 3 Cup
Corn flour – 1 Tbsp
Black pepper – 1/4 Tsp
Fresh cream – 3 Tbsp

Butter – 1 Tbsp
Mushroom

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अगर आप भी मेरी तरह मशरूम खाने के शौकीन हैं तो मशरूम सूप की इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें एकदम होटल जैसा सूप बनेगा वह भी बहुत ही सिंपल तरीके से मशरूम का सूप बनाने के लिए मैंने यहां पे 250 ग्रा मशरूम लिए हैं मशरूम को अच्छे से धो ले और उसके बाद हम इसे ऐसे एक बारीक काट लेंगे आप इसको बहुत ही बारीक काट सकते हैं या फिर ऐसे थिन स्लाइसेज भी कर सकते हैं तो यहां पे मैंने मशरूम को काट लिया है अब हम चलते हैं इसे पकाने के प्रोसेस में तो उसके लिए मैंने यहां पे एक पैन में एक बड़ा चम्मच बटर गर्म किया बटर को अच्छे से मि हो जाने दे जब भी आप कोई सूप बनाए तो उसमें बटर का ही यूज करें जैसे ही बटर मेल्ट हो जाएगा हम इसमें डाल देंगे यहां पे बारीक कटी हुई लहसुन लहसुन का इस्तेमाल ज्यादा करना है तो यहां पे कम से कम छह से सात ऐसे लहसुन बारीक काट के बटर में पका ले जैसे ही लहसुन पक जाएगा हम इसमें डाल देंगे यहां पे बारीक कटा हुआ प्याज प्याज को हम 1 मिनट के लिए भून लेंगे तो यहां पे गैस का फ्लेम मीडियम रखें और प्याज को हल्का सा भून ले जैसे ही प्याज पक जाएगा हम क्या करेंगे ना यहां पे आधे साइड में थोड़ा सा बटर फिर से डालेंगे और इसमें ऐसे मशरूम को भून लेंगे मशरूम को मैंने दो पार्ट में कट किया था यहां पे थोड़ा सा मशरूम को ऐसे भून के निकाल ले जो स्लाइसेज है और बाकी को हम सूप में यूज करेंगे इसको भी सूप में यूज करना है लेकिन इसे एज अ गार्निश यूज करेंगे तो यहां पे हम इसे ऐसे भून के निकाल लेंगे और बचा हुआ जो बारीक कटा हुआ मशरूम है ना वह हम प्याज में डाल देंगे तो यहां पे ये देखिए इसे मैंने निकाल लिया अब इस प्याज में हम डाल देंगे यह बारीक कटा हुआ मशरूम तो यहां पे यह मशरूम डाल दें यह देखिए मैंने कितना बारीक काटा है अब हम इसमें स्वाद के अनुसार नमक डाल देंगे ताकि मशरूम जो है वो गलना शुरू हो जाए और इसके बाद इसे अच्छे से मिला देंगे जैसे ही आप इसमें नमक डाल के इसे कुक करना शुरू करेंगे वैसे ही मशरूम जो है वो गलने लगेगा और इसकी क्वांटिटी जो है वो पहले से कम दिखने लगेगी तो यहां पे मशरूम को हमने भून लिया है अब हम इसमें डाल देंगे पानी तो यहां पे तीन कप के करीब हम इसमें पानी डाल देंगे और इसके बाद हम इसे ऐसे मिलाना शुरू करेंगे जब तक यह पानी खोल रहा है तब तक हम कॉर्नफ्लोर का घोल बना लेते हैं तो एक बड़ा चम्मच आप कॉर्नफ्लोर ले लें और इसे पानी मिला के से डिजॉल्ड्रिंग का घोल डाल देंगे साथ ही साथ कुटी हुई काली मिर्च को ऐसे क्रश करके डाल देंगे और इसे हम उबलने के लिए छोड़ देंगे जैसे ही अच्छे से उबल जाएगा हम इसमें डाल देंगे क्रीम तो फ्रेश क्रीम मशरूम सूप में बहुत इंपॉर्टेंट होता है तो यहां पे तीन बड़े चम्मच आप फ्रेश क्रीम डाल दें और उसके बाद इसे अच्छे से मिला दें जैसे ही क्रीम और कॉर्नफ्लोर जाएगा सूप का जो कलर है वो ऐसे थोड़ा वाइट दिखेगा और सूप हमारा थिक होना शुरू हो जाएगा तो हमें इसे 2 मिनट और खोला आना है तो यह हमारा सूप बनके तैयार अब हम यहां पे गैस को बंद कर देंगे और ले चलते हैं इसे सर्व करने के प्रोसेस में अब आप सोच रहे होंगे कि जो मशरूम मैंने फ्राई किया उसका क्या करेंगे करेंगे उसे हम प्लेटिंग में यूज करेंगे जब सूप सर्व करेंगे तो तो यहां पे गैस को बंद किया मैंने और यह गरमागरम सूप जो है वह हम सर्विंग बाउल में डाल देंगे तो मैं यहां पे इसकी सर्विंग यहीं पे करती हूं और यह देखिए हमारा सूप जो है वो कितना जबरदस्त लगर ल रहा है है ना क्रीम और कॉर्नफ्लोर की वजह से इसकी थिकनेस एकदम परफेक्ट है और मशरूम का जो फ्लेवर है वह इसमें बहुत ही अमेजिंग आएगा अब इसके ऊपर हम यह फ्राई किया हुआ मशरूम डाल देंगे तो हो गया ना रेस्टोरेंट से भी अच्छा सूप वो भी बहुत सिंपल तरीके से वो भी घर पे तो आप इस सुपर टेस्टी और बहुत ही अमेजिंग मशरूम सूप की रेसिपी को जरूर ट्राई करें यह सूप आपकी फैमिली को बहुत पसंद आएगा अगर आज की रेसिपी आपको पसंद आई तो आप अपने फ्रेंड्स फैमिली के साथ इस वीडियो को शेयर करना बिल्कुल ना भूले और खाके सही में आपको मजा आएगा तो आप इसे जरूर बनाए